Viele KaffeeproduzentInnen rund um den Globus sind von der Corona-Krise betroffen. In den Erzeugerländern gibt es viele Reisebeschränkungen und die Preise für den täglichen Bedarf sind gestiegen. Wir wollen unserer Partnerorganisation Combrifol in Honduras in dieser schwierigen Zeit noch einmal … Mehr dazu
Im Januar 2020 haben wir zum zweiten Mal unsere neuen Partner in Guatemala besucht. Seit knapp einem Jahr arbeiten wir mit dem Kaffee unserer neuen Partner-Kooperative ADEBIPROM und sind immer noch sehr begeistert. Für Guatemala schwebt uns ein sehr schokoladiges … Mehr dazu
Die Zeit um den Jahreswechsel herum ist für uns immer der Moment, um auf das vergangene Jahr zurück zu blicken und unseren Transparenzbericht zu veröffentlichen. Mit dieser “Ausgabe” ist es bereits der Fünfte und wir freuen uns sehr über dieses … Mehr dazu
Zum diesjährigen Berlin Coffee Festival gibt es ein Gemeinschaftsprojekt von vielen verschiedenen Röstern v.a. aus Berlin: den Berlin Batch. Hier wird ein Kaffee aus Costa Rica von der Don Sabino Micromill von den verschiedenen Röstern – insgesamt 12 – geröstet … Mehr dazu
Vom 6. bis 8. Juni trifft sich die internationale Kaffeegemeinschaft bei der World of Coffee hier in Berlin. Die World of Coffee ist eine internationale Kaffeemesse, die für Fachpublikum, wie auch für BesucherInnen gleichermaßen offen ist. Wenn ihr uns und … Mehr dazu
Seit mehr als 4 Jahren arbeiten wir nun schon mit den Kooperativen aus Marcala in Honduras zusammen. Bei unseren jährlichen Besuchen werden wir mittlerweile wie gute Freunde empfangen und es macht Spaß zu hören und zu sehen, was innerhalb eines … Mehr dazu
In unserem Roasters-United-Netzwerk werden alle Kooperativen, mit denen wir arbeiten, einmal im Jahr von uns besucht. Dieses Mal führte uns der Weg nach Guatemala in die Kaffeeregion San Marcos, um dort eine neue Kooperative kennenzulernen. Mit der Dachorganisation Manos Campesinas … Mehr dazu
Bei unserem letzten Besuch in Honduras haben wir wieder viele tolle Kaffees auf dem Cupping-Tisch gehabt und probiert. Die Kooperative Combrifol trennt die meisten Lots und kleinen Chargen, bevor der richtige Kooperativen-Blend daraus gemacht wird. Die Techniker, Agronomen und Qualitätsverantwortlichen … Mehr dazu
Kaffee ist nicht gleich Kaffee: So wie bei Äpfeln, wo es verschiedene Sorten gibt, gibt es auch für Kaffee ganz unterschiedliche “Sorten” – Varietäten genannt. Und neben Anbau, Verarbeitung und Zubereitung spielt die Varietät tatsächlich eine große Rolle für die … Mehr dazu
Zum Berlin Coffee Festival vom 31. August bis zum 03. September wird es bei uns in der Rösterei und im neuen Laden eine ganze Reihe von Veranstaltungen geben: Freitag, 31.08. 10:00 – 11:30 Sensory: salty, sweet, sour [mit Ticket] Ein … Mehr dazu