Blackcap

(28 Kundenbewertungen)

8,20 31,30 

Grundpreis 32,80 31,30  / kg

Lieferzeit: ca. 2-3 Werktage

Espresso No. 2

Kräftiger Espresso-Blend – der ideale Partner für Milchschaum

Bio-zertifiziert und direkt gehandelt

Ganze Bohne

Artikelnummer: 0020

Beschreibung

Unsere Interpretation des italienischen Klassikers als 100 % Arabica-Blend.

  • 40 % Peru, Kooperative Cenfrocafe, Arabica washed
  • 30 % Guatemala, Kooperative Manos Campesinas, Arabica washed
  • 30 % Sumatra, Kooperative Permata Gayo, Arabica wet-hulled

In der Tasse:

Ganz viel Schokolade und Kakao, gepaart mit Schwarzer Johannisbeere. Im Cappuccino erinnert er an Schokoladenpudding.

Empfohlen für:

Der Blackcap funktioniert besonders gut im Siebträger, aber auch sehr gut im Vollautomaten und Herdkännchen. Tolerant und gutmütig in der Zubereitung.

Ganze Bohnen:

Wir verkaufen unsere Kaffees ungemahlen als ganze Bohnen, damit du den Kaffee so frisch wie möglich zubereiten kannst. Nur das Mahlen nach Bedarf ermöglicht den vollen Aromatransfer in die Tasse. Schon nach 30 Minuten an der Luft hat gemahlener Kaffee einen großen Teil seiner Aromen verloren. Weitere Informationen in unseren FAQs.

Solltest du keine Mühle haben, ist es aber auch möglich, dass wir dir den Kaffee bei uns mahlen. Das kannst du beim Bestellvorgang unter „Anmerkungen zur Bestellung“ angeben.

28 Bewertungen für Blackcap

  1. Christian

    Aktuell mein Lieblibgskaffee. Aus dem Siebträger als Espresso, Americano oder Flat White. Auch aus der Aeropress als kurz extrahierter „Espresso“ und dann als Kaffee verlängert bekommt man eine kräftige schokoladige Tasse.

    Verifizierter Kauf. Erfahre mehr

    • Nadine

      Vielen Dank, das freut uns zu hören.

  2. Joana

    Ich bin über den Kanal Coffeeness auf euch aufmerksam geworden und seitdem ist der Blaclcap mein absoluter Lieblingscafe.
    Ich habe einen KVA und trinke ihn überiwgend als Cappuccino oder Latte Macchiato. Mein Freund trinkt ihn als Espresso sehr gerne.

    Unsere Freunde und Bekannte loben immer unseren Kaffee.

    Immer gerne wieder.

    Verifizierter Kauf. Erfahre mehr

    • Nadine

      Vielen Dank, das freut uns sehr. Und toll, dass Coffeeness darauf aufmerksam gemacht hat.

  3. Harald

    Wir sind nach dem Probieren einiger anderer Kaffeesorten beim Blackcap „hängen geblieben“. Er schmeckt uns im Vollautomaten einfach über die Jahre hinweg am Besten: konstant gut, kräftig im Geschmack aber auch mild mit wenig Säure. Und an dieser Stelle auch ein großes Kompliment an das Flying Roaster Team für einen großartigen Service über die Jahre hinweg beim Kaffee-Abo und auch bei kurzfristigen Sonderwünschen!

    Verifizierter Kauf. Erfahre mehr

    • Nadine

      Hallo Harald, vielen lieben Dank 🙏🏾 Das freut uns sehr! Auch das ihr unserem Kaffee-Abo schon so lange treu seid.

  4. Eno

    Richtig toller Espresso , mir schmeckt er am besten bei 93 grad 25-28 sekunden 18g in 38 g out – hammer ! Setup Linea Mini und Mahlkönig S65 GBW

    Verifizierter Kauf. Erfahre mehr

    • Nadine

      Vielen Dank, das freut uns zu hören. Und danke auch für die Einstellungstipps. 🙏🏾

  5. Jan

    Für mich einer von wenigen Kaffees, die es immer mal wieder in meine Mühle schaffen, obwohl ich gerne viel verschiedenes probiere. Trifft meinen Geschmack voll. Sowohl für den Cappu morgens als auch den Espresso Abends. Und am wichtigsten: immer frisch und superschneller Versand. War nicht selten am nächsten Mittag da. Vielen Dank. Hoffentlich schaffe ich es beim nächsten Berlinbesuch mal wieder persönlich vorbei zu kommen.

    Verifizierter Kauf. Erfahre mehr

    • Nadine

      Vielen lieben Dank 🙏🏾 Wir freuen uns, wenn du mal bei uns vorbei kommst.

  6. Christian Scharf

    Ganz simpel: für uns der beste Kaffee, den wir je hatten und wir probieren seit 25 Jahren unterschiedliche Kaffeesorten aus.

    Verifizierter Kauf. Erfahre mehr

    • Nadine

      Vielen Dank, das freut uns zu hören 🙏🏾

  7. Simon

    Unser absoluter Favorite!
    Wir haben den Blackcap bei euch entdeckt, als wir noch direkt um die Ecke vom Shop gewohnt haben und haben uns direkt verliebt.
    Mittlerweile sind wir viel rumgekommen und leben nicht mehr in Berlin, der Blackcap folgt uns aber nach wie vor überall hin.
    Vielen Dank euch.
    LOVE!

    Verifizierter Kauf. Erfahre mehr

    • Nadine

      Hallo Simon, das freut uns riesig! Vielen herzlichen Dank 🙏🏾

  8. Paul

    Hey ihr lieben. Hab mir heute den BLACKCAP bei Euch mitgenommen. Hat jemand eine Empfehlung / Erfahrung mit der Comandante C40 (am besten mit red klicks?) für den Siebträger (@8 Bar) und vielleicht sogar eine Temperaturempfehlung?
    Vielen Dank!

    Nicht verifizierter Kauf. Erfahre mehr

  9. christo

    Der Blackcap ist für meinen Geschmack nicht stark genug. Ich empfinde ihn auch als eher säuerlich. Kann das sein, oder liegt es an der Extraktion? Generell fände ich ein paar Worte zum Säuregrad Eurer Espressosorten zur Orientierung ganz hilfreich.

    Nicht verifizierter Kauf. Erfahre mehr

    • Nadine

      Hallo Christo, vielen Dank für den Hinweis. Wenn dir der Blackcap nicht stark genug ist, dann würden wir Nightingale empfehlen. Viel dunkler und kräftiger wird es dann bei uns aber auch nicht mehr. Einen Hinweis zur Säure findest du in der Beschreibung, aber tatsächlich erst bei den Kaffees, die auch viel Säure mitbringen. Das gucken wir uns noch einmal genauer an.

  10. Andreas Fekonja

    Hallo zusammen,
    mein Setup ist eine Eureka SPECIALITA und einer Delonghi dedica der Siebträger funktioniert zwar aber ist nicht das Gelbe vom Ei…
    Aber das Ergebnis war klasse 👍👍👍👍👍 trifft genau die Beschreibung😎👍
    Habt einen neuen Kunden.
    Macht weiter so !
    Gruß Andreas

    Verifizierter Kauf. Erfahre mehr

    • Nadine

      Hallo Andreas,

      vielen Dank, das freut uns sehr!

  11. steffen.doer

    Habe schon viele Bohnen ausprobiert, hauptsächlich bekannte Supermarktsorten. Einige waren ganz gut, aber keiner so gut das ich sage, bei dem bleibe ich. Durch Zufall bin ich dann auf diese Seite gestoßen, habe mir einige YouTube-Videos angeschaut und fand alles so sympatisch, das ich mir gleich eine 500g Tüte bestellt habe. Natürlich inkl. Tasse:)
    Ich will jetzt gar nicht viel über den Geschmack sagen, aber, ich habe meinen Kaffee gefunden! Ihr habt definitiv einen Kunden dazugewonnen:)

    Verifizierter Kauf. Erfahre mehr

    • Olli

      Vielen Dank, das freut uns sehr!

  12. Jannis

    Über Coffeeness bin ich auf euch aufmerksam geworden.
    Im Sortiment hat mich am meisten der Blackcap angesprochen, welchen ich auch bestellt habe.

    Und was soll ich sagen, der Espresso ist pur wirklich gut, absolutes Highlight aber als Cappuccino. Mich erinnert er nicht 100% an Schokoladenpudding, aber an einen Schokoladen-Karamell Pudding , was Kindheitserinnerungen hervorruft .

    Verifizierter Kauf. Erfahre mehr

    • Nadine

      Danke, Jannis! Das freut uns sehr.

  13. CrapNeck

    Wie immer vorweg, schöne gleichmäßige Bohnen die man hier erhält!
    Schmeckt wie beschrieben.
    Kräftig und schokoladig ohne überdreht zu schmecken.
    Es finden sich deutliche Röstaromen in der Tasse, die sind aber fein herausgearbeitet und weit weg vom verbrannten Toast aus Süditalien.
    Eine sehr gelungene Interpretation wie ich finde! Direkt noch ein Kilo bestellt.

    Verifizierter Kauf. Erfahre mehr

    • Nadine

      Vielen herzlichen Dank!

  14. Dennis

    Wunderbar schokoladiger Espresso. Gelingt sehr einfach im Siebträger und kommt auch gut im Cappuccino oder Flat White zur Geltung. Für alle die dunkle Röstungen mögen, denen Robusta aber zu hart ist.

    Verifizierter Kauf. Erfahre mehr

    • Nadine

      Vielen herzlichen Dank!

  15. Dana

    Ich habe sowohl den Blackcap als auch den Nightingale probiert und mit beiden etwas herumexperimentiert. Der Blackcap ist definitiv fruchtiger als der doch eher klassisch anmutende Nightingale. Qualitativ sind sie beide ganz vorne mit dabei. Als Americano aus der Siebträgermaschine schmeckt der Blackcap unglaublich gut – schön rund und ein bisschen Frucht am Ende – sehr empfehlenswert! Als Espresso gefällt mir aber der Nightingale besser, da ich beim Espresso eher auf geradlinigen dunklen Geschmack setze und der Blackcap mir mitunter als Espresso auch zu sauer wurde trotz mehrfachen Nachjustierens. Jetzt habe ich aber das Problem, dass ich theoretisch zukünftig beide Espressi Zuhause bräuchte, je nachdem ob mir nach Espresso oder Americano ist… 😉

    Nicht verifizierter Kauf. Erfahre mehr

    • Nadine

      Das freut uns sehr!

  16. Katharina

    Wir haben zu Weihnachten eine Siebträgermaschine bekommen und uns dann Mal auf die Suche nach Espressobohnen gemacht.
    Durch Zufall sind wir auf eurer Seite gelandet, da wir einen fairen und biologischen Espresso gesucht haben.
    Und was soll ich sagen? Absoluter Hauptgewinn 🙂 Die Bohnen sind super fein und wir freuen uns bei jedem Latte schon wieder auf die nächste Tasse.
    Die nächsten zwei Kilo haben wir letzte Woche gleich bestellt, als der Blackcap wieder lieferbar war! 🙂

    Verifizierter Kauf. Erfahre mehr

    • Nadine

      Toll, das freut uns sehr.

  17. Saskia

    Hab auch schon andere Sorten probiert, lande aber immer wieder beim Blackcap. Voller, runder Geschmack, ein Hauch von Schokolade… So fange ich den Tag gern an 😋

    Verifizierter Kauf. Erfahre mehr

    • wordpressadmin-superuser

      Danke Saskia, das freut uns.

  18. Paul Spyra

    Im Herdkännchen kräftig und schokoladig, auch aus der French Press recht lecker, eigentlich ein Kaffee ganz nach meinem Geschmack. Für 5 Sterne fehlt irgendwie lediglich eine besondere Note im Aroma

    Verifizierter Kauf. Erfahre mehr

  19. Karl

    Ein echter Allrounder. Schmeckt vom Siebträger und von der Bialetti gleichermaßen. Kräftig uns ausgewogen. Kann man stark und auch schwächer trinken.

    Verifizierter Kauf. Erfahre mehr

  20. Mirko Stippkugel

    Super Kaffee, Kräftig, für mich Mild und schöne Crema. Blackcap wird mein Standartkaffee. 🙂

    Verifizierter Kauf. Erfahre mehr

    • Nadine

      Danke, Mirko. Das freut uns!

  21. io

    Unglaublich lecker, vor allem mit aufgeschäumter Hafermilch. Zum ersten Mal in einem Berliner Café probiert, jetzt bestell ich ihn mir nach Süddeutschland nach hause, weil ich keinen besseren Espresso kenne :=). Danke 🙂

    Nicht verifizierter Kauf. Erfahre mehr

  22. Bert

    Nun habe ich unter den hervorragenden Kaffees meinen gefunden: Blackcap – im Vollautomaten zubereitet! „Verdammt guter Kaffee!“

    Verifizierter Kauf. Erfahre mehr

  23. somango

    Unglaublich lecker! 😀 Wirklich sehr vollmundig Schokoladig, mit etwas Kakaofruchtigkeit. Trinke ihn als Cappuccino, mit dem Herdkänchen zubereitet.
    (zu dem noch sehr schneller Versand! Nach 2 Tagen war der Kaffee bei mir:) )

    Verifizierter Kauf. Erfahre mehr

  24. David

    Nachdem wir sämtliche Kaffeesorten ausprobiert haben, sind wir beim Blackcap hängen geblieben. Seitdem wird jeden Monat 1 kg zu uns nach Hause geliefert.
    Wir verwenden eine Siebträgermaschine und mahlen den Kaffee selbst.

    Nicht verifizierter Kauf. Erfahre mehr

  25. Tanja Taller

    Der Blackcap ist superlecker und gut verträglich. Was will man mehr.

    Verifizierter Kauf. Erfahre mehr

  26. Kerstin

    Superleckerer Kaffee! Wir bereiten ihn im Vollautomaten zu und sind begeistert 🙂 Bis jetzt haben wir den Blackcap und den Nightingale probiert. (Trotz meiner derzeitigen Magenprobleme vertrage ich beide gut!) Den Blackcap finden wir noch einen kleinen Tick besser… Probieren uns aber noch weiter durch das Sortiment durch 🙂 🙂 🙂

    Verifizierter Kauf. Erfahre mehr

  27. Björn

    Sehr lecker mit milder Note

    Verifizierter Kauf. Erfahre mehr

  28. Ralf

    Bin von dem Nightingale auf Blackcap umgestiegen. Ein kräftiger Kaffee nach meinem Geschmack und wirklich sehr, sehr lecker mit Milchschaum!

    Nicht verifizierter Kauf. Erfahre mehr

Füge deine Bewertung hinzu

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Die Rohkaffees des „Blackcap“ kommen aus Peru, Guatemala und Sumatra:

Cenfrocafe, Peru

Die Kooperative Cenfrocafe wurde 2005 gegründet und befindet sich im Norden Perus, nicht weit entfernt von der ecuadorianischen Grenze. Mit Unterstützung befreundeter Kooperativen war es das Ziel in dieser unwegsamen Region, rund um die Stadt Jaén, eine Basis für die vielen kleinen KaffeeproduzentInnen zu bieten. Mittlerweile hat die Kooperative 2.500 Mitglieder.

Höhe: 1.600m – 2.000m

Anbaugebiet: Jaén, Cajamarca

Verarbeitung: Arabica, washed, manuelle Ernte und Aussortierung

Website: www.cenfrocafe.com.pe

Manos Campesinas, Guatemala

Manos Campesinas wurde 1997 gegründet und besteht heute aus 15 assoziierten Kooperativen mit insgesamt 1.300 Einzelmitgliedern. 95% der Mitglieder sind Indigene: Sie sprechen eigene Maya-Sprachen und haben jeweils ihre eigenen kulturellen Eigenarten. In den vergangenen Jahren haben wir v.a. die Produzent:innen der Gruppen von ACIPACU, Apecafel und ADEBIPROM besucht und Bio-Kaffee von ihnen bezogen.

Die Mitglieder von ADEBIPROM (Asociacion De Desarollo Bienestar y Pro – Mejoramiento) sprechen die Maya-Sprache Mam und sie leben am Fuße des höchsten Berges Zentralamerikas, dem „Tajumulco“, einem nicht mehr aktiven Vulkan, der 4.220m hoch ist.  Früher waren die 120 ProduzentInnen Mitglieder einer anderen Gruppe bei Manos Campesinas. Aber die langen Distanzen zwischen den einzelnen ProduzentInnen haben häufige Treffen unmöglich gemacht: „Die Landschaft bietet nicht die besten Voraussetzungen für Transparenz und Demokratie.“ Daher sind sie enger zusammengerückt und haben im Jahr 2016 die kleinere ADEBIPROM  gegründet. Im Jahr 2019 haben wir unseren ersten Import mit Manos Campesinas realisiert.

Höhe: 1.400m – 1.700m
Anbaugebiet: Tajumulco, San Marcos
Varietäten: Catuai, Anacafe 14, Bourbon, Typica
Website: www.manoscampesinas.org

 

Permata Gayo, Sumatra

Die Geschichte von Permata Gayo im Norden Sumatras begann im Jahr 2006 mitten in der Zeit nach dem Tsunami 2004 und nach dem Friedensabkommen von Helsinki 2005 zwischen der Regierung Indonesiens und der Bewegung „Freies Aceh“ (Provinz Aceh). Die Kooperative begann als eine Gruppe von 50 Gründungsmitgliedern und hat heute etwa 2000 Mitglieder in 36 verschiedenen Dörfern, die sich in der Region Bener Meriah befinden. Permata Gayo ist eine der wenigen Kooperativen in Sumatra, die konsequent demokratische Entscheidungsstrukturen anstreben und gegen Korruption vorgehen.

Höhe: 1.200m – 1.600m
Anbaugebiet: Gayo Highland Region – Bener Meriah
Verarbeitung: Arabica, wet-hulled, manuelle Ernte und Aussortierung

Video

Zusätzliche Informationen

Gewicht n. v.
Röstung

Espresso

Herkunft

Guatemala, Peru, Sumatra

Produktart

Kaffee

Zubereitung

Herdkanne, Siebträger, Vollautomat