Beschreibung
Dieser Kaffee besticht durch seine Eleganz und ist mit Abstand das Beste, was die Kooperative Shilicho bisher in unsere Tassen gezaubert hat. Die intensive Zusammenarbeit der letzten Jahre bei Qualitätsworkshops zahlt sich aus und wir haben nun einen Kaffee der Extraklasse. Der Ostrich ist einer unserer Omniroasts: Als Filterkaffee ist er ausgewogen, rund und süß und als Espresso ist es eine helle Röstung, bei der die Säure und die Aromenvielfalt betont wird.
100 % Äthiopien, Kooperative Shilicho, Arabica, washed
In der Tasse:
Noten von Earl Grey, Bergamotte, Blaubeere und Limette. Sehr süß mit ganz viel Toffee und Karamell. Herausragendes, seidiges Mundgefühl.
Empfohlen für:
Der Ostrich ist ein Allround-Talent und besonders gut für Handfilter, French Press, die AeroPress, die Chemex oder die Karlsbader Kanne geeignet. Für alle, die einen spritzigen Espresso mögen, funktioniert er auch hervorragend im Siebträger.
Ganze Bohnen:
Wir verkaufen unsere Kaffees ungemahlen als ganze Bohnen, damit du den Kaffee so frisch wie möglich zubereiten kannst. Nur das Mahlen nach Bedarf ermöglicht den vollen Aromatransfer in die Tasse. Schon nach 30 Minuten an der Luft hat gemahlener Kaffee einen großen Teil seiner Aromen verloren. Weitere Informationen in unseren FAQs.
Solltest du keine Mühle haben, ist es aber auch möglich, dass wir dir den Kaffee bei uns mahlen. Das kannst du beim Bestellvorgang unter „Anmerkungen zur Bestellung“ angeben.
Kai –
Klasse! Durch Zufall bin ich auf die Flying Roasters gestoßen. Besonders diese Sorte finde ich absolut wahnsinn! Allein das Aroma wenn man die Packung öffnet….. es gibt nur eine andere Rösterei die ich auf Platz 1 mit euch sehe. Bestelle jetzt wieder 🙂
Verifizierter Kauf. Erfahre mehr
Nadine –
Danke, Kai. Das freut uns!
Peter Amende –
Mein lieblingsröst! Besonders lecker. Danke euch!
Nicht verifizierter Kauf. Erfahre mehr
Paul Spyra –
Zubereitet in der French Press. Trifft meinen Geschmack nicht so ganz, vor allem weil „floral mit einer erfrischenden Zitrus-Säure“ es wirklich gut trifft, „Toffee, Kakao“ aber mMn. nicht optimal durch kommen. Wer aber einen erfrischenden und fruchtigen Kaffee mag dem wird er sicher schmecken, wer auf vollmundigere und „schokoladige“ Kaffees steht, der wird Ihn nicht mögen. Auf jeden Fall ist der „Ostrich“ absolut nicht langweilig und besser als z.B der Steller´s Jay. Für 4 Sterne von mir reicht es ganz knapp nicht.
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Eva –
Hervorranger Geschmack als Filterkaffee. Der Rostgrad passt auch perfekt dazu.
Nicht verifizierter Kauf. Erfahre mehr
Helmut –
Als Espresso sicherlich keine Italienerin, aber mit der erfrischenden Frucht des Südens. Cappuccino mit laktosefreier Milch verwandelt sie in einen ebenso erfrischenden, typisch englischen Tee mit Milch und Zucker, in eine milde, sehr feine, edle Variante des Builder tea’s.
Nicht verifizierter Kauf. Erfahre mehr
Renate –
Habe Ostrich probiert und bin begeistert. Wird mein Lieblingskaffee.
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Jörn –
Spannender Espresso, auch gut mit Milch. Tolle Säure und im Nachgang viel dunkle Schokolade. Sehr lecker.
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