Für uns bei Flying Roasters ist Kaffee kein industrielles Massenprodukt, sondern ein hochwertiges landwirtschaftliches Produkt. Seit dem Jahr 2016 sind wir als Rösterei konsequent bio-zertifiziert und präsentieren unser gesamtes Sortiment mit Überzeugung und dem offiziellen Bio-Siegel. Doch biologisches Handeln geht für uns noch weiter:  Wir besuchen unsere Partner regelmäßig vor Ort und machen uns ein persönliches Bild von den Anbaumethoden.

Dabei sind es vor allem die Bedingungen in den Anbauländern, die uns bei Fragen der Zertifizierung wichtig sind und wir arbeiten nur mit Kooperativen zusammen, die ökologische Maßnahmen sehr ernst nehmen.

Die Flying Roasters Bio-Qualität: Unabhängig laborgeprüft

Zertifikate bilden für uns die Basis. Zusätzlich schaffen wir durch persönliche Besuche und unabhängige Laboranalysen weitere Transparenz:

  • Verzicht auf chemisch-synthetische Pestizide: Im zertifizierten ökologischen Anbau sind chemisch-synthetische Pestizide und Glyphosat grundsätzlich nicht zulässig.

  • Persönliche Besuche vor Ort: Mindestens einmal im Jahr besuchen wir unsere Partner-Kooperativen – wie z.B. Combrifol in Honduras – direkt im Ursprungsland. Wir arbeiten mit Erzeugern zusammen, die ökologische Maßnahmen tief in ihrer Philosophie verankert haben und beispielsweise intensiv mit Mikroorganismen und organischem Dünger experimentieren.

  • Zusätzliche Laboranalysen in Deutschland: Vertrauen ist gut, zusätzliche Laboranalysen schaffen Transparenz. Wir lassen unsere Kaffees zusätzlich regelmäßig, stichprobenartig von einem unabhängigen deutschen Fachlabor gezielt auf Rückstände von Glyphosat und Pestiziden testen.

Erhalt der Biodiversität: Mischkulturen statt Monokulturen

Der Verzicht auf chemisch-synthetische Pestizide hat direkte, positive Auswirkungen auf die Natur vor Ort. Unsere Kaffees wachsen in sorgsam kultivierten Mischkulturen statt in kargen Monokulturen. Der Anbau im gegenseitigen Schatten der Bäume schützt den Kaffeestrauch, verhindert Bodenerosion und schont die wertvollen Ressourcen im Ursprungsland.

Mischkulturen fördern nach wissenschaftlichen Erkenntnissen häufig die Biodiversität. Gleichzeitig gewinnen die Produzent:innen durch den Mischanbau zusätzliche Lebensmittel zur Selbstversorgung oder zur Erweiterung ihres eigenen wirtschaftlichen Angebots. Jede einzelne Kaffeekirsche wird dabei schonend von Hand geerntet.

Umweltbewusstes Handeln: Vom Anbauland bis zur Rösterei

Der biologische Gedanke endet für uns nicht mit dem Import der Rohkaffeebohnen. Der Klimawandel verändert die Bedingungen in den Herkunftsländern drastisch und bedroht die Existenz vieler Kaffeebäuerinnen und -bauern. Da auch Transport, Röstung und Vertrieb zum CO₂-Fußabdruck von Kaffee beitragen, versuchen wir unsere eigene Nachhaltigkeit kontinuierlich zu verbessern:

Dein Kaffee, deine Entscheidung: Mit jeder Bohne von Flying Roasters entscheidest du dich für einen laborgeprüften Bio-Specialty-Kaffee.