Steller’s Jay

(7 Kundenrezensionen)

6,70 12,90 

Grundpreis 25,80 26,80  / kg

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Filterkaffee No. 23

100 % Arabica mit Frauen-Power aus Honduras

Bio-zertifiziert und direkt gehandelt

Ganze Bohne

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Artikelnummer: 0005 Kategorie:

Beschreibung

Wir freuen uns auch in diesem Jahr wieder die Frauenkooperative Aprolma zu unterstützen. Die 69 Kaffeebäuerinnen der Kooperative haben mit der aktuellen Ernte wieder die Samtigkeit und süße Orange in unsere Tassen gebracht. Wir rösten den Steller’s Jay als relativ helle Filterröstung.

100 % Honduras, Frauenkooperative Aprolma, Arabica washed

In der Tasse:

Sehr samtig, angenehme Säure, Orange, Datteln und ganz viel Karamell.

Empfohlen für:

Diese Röstung ist besonders gut für den Handfilter, die French Press und die Karlsbader Kanne geeignet. Wir benutzen den Steller’s Jay meist auch, um unsere Cold Brews zu machen.

Ganze Bohnen:

Wir verkaufen unsere Kaffees ungemahlen als ganze Bohnen, damit du den Kaffee so frisch wie möglich zubereiten kannst. Nur das Mahlen nach Bedarf ermöglicht den vollen Aromatransfer in die Tasse. Schon nach 30 Minuten an der Luft hat gemahlener Kaffee einen großen Teil seiner Aromen verloren. Weitere Informationen in unseren FAQs.

Solltest du keine Mühle haben, ist es aber auch möglich, dass wir dir den Kaffee bei uns mahlen. Das kannst du beim Bestellvorgang unter „Anmerkungen zur Bestellung“ angeben.

7 Bewertungen für Steller’s Jay

  1. Stefan Mucha (Verifizierter Besitzer)

    Mein erster Kaffee von hier. Super frisch geröstet und ich finde ihn sehr lecker. Ein eher leichter Kaffee der wunderbar rund ist und alles hat was ich mag, ohne in einem Bereich zu übertreiben. Der kommt sicher noch einmal in den Warenkorb, aber erst wenn ich alle anderen probiert habe.
    Ich trinke handgefiltert und schwarz. Bei mir kommen auf den Liter 55g, falls das jemanden interessiert.

    • Olli

      Hallo Stefan, herzlichen Dank für deine Bewertung und deinen Zubereitungstipp!

  2. Karolina

    Der Kaffee ist so eine geschmackliche Überraschung gewesen. Vollmundig aber zart. ☕️🤎 Absolute Empfehlung für den Vollautomaten von uns! Ihr habt so wunderbare Sorten im Abo. Man entdeckt immer wieder etwas Neues für sich. Danke dafür 🌸 Das musste mal gesagt werden. 😎

  3. Paul Spyra (Verifizierter Besitzer)

    Schön Mild aber geschmacklich recht langweilig und schnell übersäuert.
    Die Bohnen haben ein sehr interessantes Aroma, dieses schlägt aber zumindest in der French Press nicht wirklich durch. Ich finde für die French Press ist der Steller´s Jay eher ungeeignet. Habe jetzt mit Mahlgraden, Mengen und Ziehzeiten rum experimentiert, und stelle fest:
    Wenn man einen milden Kaffee schwarz trinken möchte ist er ganz gut, aber wenn man etwas Milch rein tut geht der Kaffee vollkommen unter.
    Ist jetzt jammern auf hohem Niveau aber da ich noch die ganzen anderen Kaffees, die ich bei Euch bestelle probieren werde und schon deutlich bessere als den Steller´s Jay getrunken habe, sind mehr als 3 Sterne leider nicht drin.

  4. Wolfgang Loock (Verifizierter Besitzer)

    Steller’s Jay ist unser absoluter Lieblingskaffee. Er schmeckt heiss wie auch kalt
    vollmundig und rund. Einfach nur lecker. Euch Flying Roasters das allergrößte Lob in Bezug auf euer Engagement, prompte Lieferung, gleichbleibende Qualität, Genialität…
    Macht bitte weiter so! Wolfgang

    • Nadine

      Danke Wolfgang, das freut uns sehr!

  5. Eva

    Tuttifrutti and tasty! 🙂

  6. Jan (Verifizierter Besitzer)

    Sehr lecker mit fruchtiger Säure. Schmeckt mir sehr gut.

  7. Gerd

    Gekauft, getrunken -> Gefällt! Danke euch 🙂

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Aprolma, Honduras

Die Kooperative Aprolma (Asociacion de Productoras Libres de Marcala) wurde 2013 gegründet und hat im Moment 69 ausschließlich weibliche Mitglieder, zum großen Teil indigene Lencas. Jedes Mitglied bewirtschaftet durchschnittlich 1,5 Hektar in Mischkultur. Neben Kaffee werden andere Erzeugnisse wie Bananen, Orangen oder Yucca angepflanzt, um die Familie zu ernähren. Ziel der Kooperative ist nicht nur den allerbesten Kaffee zu produzieren, sondern ebenso die Frauen zu ermächtigen und ihnen finanziellen Erfolg und Stabilität zu bieten. Dreimal jährlich treffen sich alle Frauen, um die aktuelle Lage zu besprechen, Vorstände zu wählen oder Projekte zu planen.

In einem Land, in dem die Rechte von Frauen permanent missachtet werden und das eine der höchsten Mordrate an Frauen weltweit besitzt, kümmert sich eine Frauenkooperative insbesondere auch um gesundheitliche und soziale Belange. Wie viele Kooperativen rund um Marcala hat Aprolma eine zentrale Verarbeitungsanlage, an der die geernteten Kaffeekirschen abgeliefert und dann zusammen weiterverarbeitet werden. Wenn die Kaffeekirschen abgeliefert werden, erhalten die Frauen direkt eine erste Teilzahlung. Daher sind unsere Vorfinanzierungen so wichtig.

Höhe: 1.200m – 1.700m
Anbaugebiet: Marcala, Chinacla und San Jose
Verarbeitung: Arabica washed, natural und honey
Varietäten: Catuai, Bourbon, Typica, Lempira, Parainema
Website: www.facebook.com/APROLMA

Video

Zusätzliche Information

Gewicht n.a.
Röstung

Filterkaffee

Produktart

Kaffee

Herkunft

Honduras