Da ich gerade selbst in Honduras war, um unsere Partnerkooperativen zu besuchen, möchte ich den Internationalen Frauentag zum Anlass nehmen, um ein bisschen mehr über die Situation der Frauen in Honduras zu erzählen. Dies gerade auch, weil wir in den … Mehr dazu
Nach dem Besuch bei Aprolma mussten wir gar nicht weit reisen und konnten danach direkt unsere Partner von Combrifol besuchen. In Honduras arbeiten wir gleich mit zwei (kleinen) Kooperativen zusammen. Combrifol ist eine extrem wichtige Kooperative für Flying Roasters, weil … Mehr dazu
Nach unserer ersten Woche in Guatemala, haben wir uns auf den Weg ins Nachbarland Honduras gemacht. Meist ist es recht praktisch gleich alle Kooperativen in der Region zu besuchen. Man spart den langen Flug und ist recht schnell von einem … Mehr dazu
Während die meisten von uns schon gut im neuen Jahr gelandet und vollauf mit neuen Ideen und Plänen beschäftigt sind, werfen wir noch einmal einen Blick zurück: Wie in jedem Jahr legen wir in einem Transparenzbericht Zahlen offen, beleuchten Erreichtes … Mehr dazu
Das Jahr neigt sich dem Ende zu und wir haben noch eine Höhrempfehlung für die Zeit zwischen den Jahren für euch: Im Podcast von den Kaffeemacher:innen erzählen Alex und Nadine über unser Importnetzwerk Roasters United. Es gibt dort viel über … Mehr dazu
Warum trinkt man Wein aus verschiedenen Gläsern? Sicherlich um seine Aromen besser aufzunehmen und das Profil des Weines zu stärken. Kann das auch zu Kaffee passen und hat die Form der Tasse eine Auswirkung auf den Geschmack des Kaffees? Dieser … Mehr dazu
Mit dem Beginn eines neuen Jahres schauen wir auf das vergangene zurück und berichten in einem Transparenzbericht über unsere Arbeit und legen unsere Rohkaffeeeinkäufe, Röstungen und gezahlte Preise offen. In diesem Jahr geht es v.a. auch um die Situation beim … Mehr dazu
Lange dachten die meisten, dass der Klimawandel uns schon nicht zu sehr treffen wird. Betroffen waren bisher oft andere Regionen. Spätestens seit den Überflutungen im Ahr-Tal im Sommer 2021 sind wir eines Besseren belehrt worden. Was dort u.a. die Weinbauern … Mehr dazu
Die neue Ernte aus Peru ist bereits da und wir sind begeistert. In diesem Jahr erwarten wir mit Roasters United sogar drei Container aus Peru – im zweiten haben wir ein Lot mit Honey, auf das wir schon sehr gespannt … Mehr dazu
Hinter uns liegt ein turbulentes Jahr 2020 und auch das neue Jahr tritt bereits in die Fußstapfen des alten. Auch für unsere Kaffeekooperativen war und ist der Umgang mit der Pandemie nicht leicht. Wir sind daher sehr froh, dass wir … Mehr dazu