Eigentlich ist es nicht so schwierig kaffeebegeisterten Menschen eine kleine – oder auch größere – Freude zu machen. Am einfachsten ist es, eine Auswahl verschiedener Röstungen von interessanten Röstereien aus dem In- und Ausland zu besorgen. Wenn es jedoch mal … Mehr dazu
Über Geschmack lässt sich vortrefflich streiten, denn Geschmack ist eine komplexe sinnliche Erfahrung. Eine wesentliche Rolle spielt dabei der Geruchssinn, das taktile Empfinden und der tatsächliche Geschmack im Mund und auf der Zunge. Jeder Mensch nimmt Eindrücke unterschiedlich wahr. Dennoch … Mehr dazu
Manchmal ist einem der Kaffee zu bitter oder sauer, zu lasch oder zu kräftig. Oder man hat den Kaffee neulich noch im Lieblingscafé getrunken und bekommt das zu Hasue einfach nicht so hin. Bei der Zubereitung von Kaffee kann man … Mehr dazu
Nicht nur der Herbst steht vor der Tür, sondern auch ein kleines Jubiläum, das für uns etwas ganz Besonderes ist: Genau vor zwei Jahren haben wir unseren neuen Röster von Giesen in Betrieb genommen. In den Jahren davor haben wir … Mehr dazu
Vor uns liegt ein verlängertes Wochenende und auch wir haben beschlossen mit in die Verlängerung zu gehen: Am 02. Oktober haben wir geschlossen! Wir sind also am Montag nicht zu unseren gewohnten Öffnungszeiten in der Rösterei und auch Bestellungen bearbeiten … Mehr dazu
Zweimal jährlich treffen wir uns mit unseren Rösterkollegen von Roasters United. Der „Austragungsort“ rotiert jeweils zwischen uns und diesmal fand das Treffen in Kiel bei Loppokaffeeexpress statt. Mittlerweile sind wir ganz schön viele Röstereien an einem Tisch, so dass die … Mehr dazu
Vom 01. bis 04. September findet wieder das Berlin Coffee Festival statt. In der ganzen Stadt gibt es die verschiedensten Veranstaltungen rund ums Thema Kaffee und am Sonntag präsentieren sich in der Markthalle 9 Cafés und Röstereien. Aus diesem Anlass … Mehr dazu
Viele von euch kennen das Problem: Man kauft sich frisch gerösteten Kaffee in seiner Lieblingsrösterei und deckt sich ordentlich ein. Doch wie kann man den Kaffee nun am besten aufbewahren und das Aroma erhalten? Wir haben bereits über die besten … Mehr dazu
Der Frühsommer ist eine aufregende Zeit bei uns in der Rösterei: die neuen Ernten aus Honduras, Guatemala und Äthiopien kommen rein und wir probieren viele samples und Muster, um den besten Kaffee für euch zu finden. In diesem Jahr wollen … Mehr dazu
Miteinander kommt man weiter als gegeneinander, so ist unsere Devise. Wie die meisten von euch wissen, arbeiten wir selbst im Kollektiv und unseren Rohkaffee importieren wir ausschließlich von demokratisch organisierten Kooperativen. Der internationale Tag der Kooperativen wird jährlich am ersten … Mehr dazu
