Cold Brew Kaffee ist in den letzten Jahren immer beliebter geworden, vor allem wegen seines milden, erfrischenden Geschmacks und der Möglichkeit, ihn vielfältig zu genießen. Was ist Cold Brew? Cold Brew ist eine Methode, Kaffee ohne Hitze zuzubereiten. Der grob … Mehr dazu
Es fühlt sich noch nicht so an, aber es ist tatsächlich wahr: Unsere Kaffeerösterei wird in diesem Jahr 10 Jahre alt. Unser Geburtstag ist am 05. März – der Tag an dem wir 2014 zum ersten Mal Rohkaffee für uns … Mehr dazu
Der Beginn eines neuen Jahres ist für uns auch immer der Moment, um auf das vergangene Jahr zurück zu blicken und unseren Transparenzbericht zu veröffentlichen. Mit dieser „Ausgabe” ist es bereits der Neunte und es ist schön zu sehen, wie … Mehr dazu
Für viele ist Kaffee nicht nur ein Getränk, sondern eine Leidenschaft. Die Suche nach hochwertigem Kaffee, der dem anspruchsvollen Geschmack gerecht wird, kann jedoch manchmal eine kleinteilige Herausforderung sein. Genau hier kommen Online-Marktplätze ins Spiel die schon kuratiert und ausgewählt … Mehr dazu
Einer der wichtigsten Punkte in unserem Modell des solidarischen Handels ist der direkte, enge Kontakt zu den Produzent:innen unseres Kaffees. Dazu gehört auch, dass wir – mit unseren Roasters–United-Kolleg:innen – unsere Partner in den Ursprungsländern einmal pro Jahr besuchen. Gerade … Mehr dazu
Wir freuen uns, euch mitteilen zu können, dass wir am 1. und 2. Dezember eine besondere Aktion starten: Kaffeesäcke zum Spendenpreis von nur 3 Euro! Der gesamte Erlös dieser Aktion geht direkt an Kaffee-Kooperativen, um sie in ihrer wertvollen Arbeit … Mehr dazu
Das etwas andere Handfilter-Rezept. Wir empfehlen es für alle leicht fruchtigen Kaffees, um damit noch mal ganz neue Aromen zu eröffnen. Es funktioniert für den Hario V60, Kalita Wave Filter und auch für die Chemex. 1 Fast Facts 20 g … Mehr dazu
Seit der Entdeckung der Frucht, aus der der ursprüngliche „Coffea Arabica“ hervorgegangen ist, haben sich viele verschiedene Kaffeesorten, oder auch Varietäten entwickelt. Diese sind entweder durch natürliche Mutation oder durch gezielte Züchtungen entstanden. Allerdings ist Vielen nicht bewusst, wie die … Mehr dazu
Da ich gerade selbst in Honduras war, um unsere Partnerkooperativen zu besuchen, möchte ich den Internationalen Frauentag zum Anlass nehmen, um ein bisschen mehr über die Situation der Frauen in Honduras zu erzählen. Dies gerade auch, weil wir in den … Mehr dazu
Nach dem Besuch bei Aprolma mussten wir gar nicht weit reisen und konnten danach direkt unsere Partner von Combrifol besuchen. In Honduras arbeiten wir gleich mit zwei (kleinen) Kooperativen zusammen. Combrifol ist eine extrem wichtige Kooperative für Flying Roasters, weil … Mehr dazu