Seit mehr als vier Jahren arbeiten wir nun schon mit der Acrim und APECAP aus Ecuador zusammen. Beide Kaffee-Kooperativen sind Teil von Fapecafes und am 18. Juni habt ihr die Gelegenheit Vinicio Martinez Jaramillo und José Apolo persönlich kennenzulernen und mehr … Mehr dazu
Jetzt ist es schon wieder passiert: Erst verschwindet der Steller’s Jay, dann der Fire Finch und bald ist auch der Pearl Kite weg. Doch es besteht Hoffnung: der Container aus Äthiopen soll am Freitag in Hamburg landen und wir haben … Mehr dazu
… werden alle Kaffee-Kooperativen in unserem Roasters-United-Netzwerk persönlich besucht. Für mich ging es in der vergangenen Woche wieder nach Honduras. In diesem Jahr waren die Reisevorbereitungen aufgrund der politischen Situation etwas aufregender als sonst: zum ersten Mal hatte ich auch … Mehr dazu
Während die meisten von uns schon gut im neuen Jahr gelandet und vollauf mit neuen Ideen und Plänen beschäftigt sind, werfen wir noch einmal einen Blick zurück: Wie in jedem Jahr legen wir in einem Transparenzbericht Zahlen offen, beleuchten Erreichtes … Mehr dazu
Viele verzichten auf ihren täglichen Kaffee bei Schwangerschaft, Stillzeit, Einnahme von Medikamenten oder homöopathischer Behandlung. Und manche trinken nach 16 Uhr keinen Kaffee mehr, weil sie sonst nicht gut einschlafen können. Schuld daran ist das Koffein (Coffein). Oftmals werden wir … Mehr dazu
Über Geschmack lässt sich vortrefflich streiten, denn Geschmack ist eine komplexe sinnliche Erfahrung. Eine wesentliche Rolle spielt dabei der Geruchssinn, das taktile Empfinden und der tatsächliche Geschmack im Mund und auf der Zunge. Jeder Mensch nimmt Eindrücke unterschiedlich wahr. Dennoch … Mehr dazu
Zweimal jährlich treffen wir uns mit unseren Rösterkollegen von Roasters United. Der “Austragungsort” rotiert jeweils zwischen uns und diesmal fand das Treffen in Kiel bei Loppokaffeeexpress statt. Mittlerweile sind wir ganz schön viele Röstereien an einem Tisch, so dass die … Mehr dazu
Vom 01. bis 04. September findet wieder das Berlin Coffee Festival statt. In der ganzen Stadt gibt es die verschiedensten Veranstaltungen rund ums Thema Kaffee und am Sonntag präsentieren sich in der Markthalle 9 Cafés und Röstereien. Aus diesem Anlass … Mehr dazu
Miteinander kommt man weiter als gegeneinander, so ist unsere Devise. Wie die meisten von euch wissen, arbeiten wir selbst im Kollektiv und unseren Rohkaffee importieren wir ausschließlich von demokratisch organisierten Kooperativen. Der internationale Tag der Kooperativen wird jährlich am ersten … Mehr dazu
Diese Doku vom NDR ist schon etwas älter, aber an der Praxis hat sich nichts geändert. Wenn man das betrachtet, versteht man ganz gut, warum uns nicht nur die hohe Qualität des Kaffees, sondern v.a. auch der Bio-Anbau so wichtig … Mehr dazu