Cold Brew für alle!

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Update: Hornig hat heute die Löschung der Wortmarken “Cold Brew” beantragt und ein offizielles Statement dazu veröffentlicht. Für uns ist das ein Zeichen, dass Solidarität viel bewirken kann.   Kürzlich wurde Cold Brew als Marke in der Europäischen Union registriert! … Mehr dazu

Eier mit Kaffee färben?

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Kann man eigentlich mit Kaffee die Eier für das Osterfest natürlich einfärben? Wir haben das – mit mäßigem Erfolg – schon einmal probiert und wollten es jetzt noch einmal ganz genau wissen. Das Ergebnis könnt ihr auf den Fotos sehen. … Mehr dazu

Einmal im Jahr…

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… werden alle Kaffee-Kooperativen in unserem Roasters-United-Netzwerk persönlich besucht. Für mich ging es in der vergangenen Woche wieder nach Honduras. In diesem Jahr waren die Reisevorbereitungen aufgrund der politischen Situation etwas aufregender als sonst: zum ersten Mal hatte ich auch … Mehr dazu

Kaffee für den Schutz des Regenwaldes

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Durch den Verkauf der Spezialedition Jocotoco Espresso haben wir dank eurer Hilfe so viel Geld eingenommen, dass ein Hektar Land in Ecuador gekauft werden kann. Wir haben pro verkauftem Kilo 2€  an die ecuadorianische Naturschutzstiftung Fundación Jocotoco  gespendet, um das … Mehr dazu

Öffnungszeiten zu den Feiertagen

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In der Weihnachtszeit öffnen wir an folgenden zusätzlichen Tagen die Pforten unserer kleinen Rösterei und ihr habt die Gelegenheit im alten Jahr noch einen Kaffee mit uns zu trinken: Am 16ten Dezember von 11 bis 14 Uhr öffnen wir das … Mehr dazu

10 Regeln für guten Kaffee

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Manchmal ist einem der Kaffee zu bitter oder sauer, zu lasch oder zu kräftig. Oder man hat den Kaffee neulich noch im Lieblingscafé getrunken und bekommt das zu Hause einfach nicht so hin. Bei der Zubereitung von Kaffee kann man … Mehr dazu

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