Liebe Kaffeefreund:innen, im Januar diesen Jahres hat der Preis für Rohkaffee einen historischen Höchststand erreicht. Da wir mit unseren garantierten Preisen an unsere Kaffee-Produzent:innen immer über dem Börsenpreis liegen wollen, um Qualität, Soziales und Bio-Anbau zu fördern, müssen wir nun … Mehr dazu
Seit 11 Jahren steht Flying Roasters für fairen und nachhaltigen Kaffeehandel – und fast genauso lange veröffentlichen wir unseren Transparenzbericht. Auch in diesem Jahr blicken wir zurück auf ein bewegtes Jahr 2024, das von steigenden Rohkaffeepreisen, klimabedingten Herausforderungen und bedeutenden … Mehr dazu
2024 war ein bedeutendes Jahr in der Welt der Kaffeepreise. Wenn wir über die Ereignisse des vergangenen Jahres nachdenken, bleibt unsere Forderung, den Produzent:innen mehr zu zahlen, so dringend und wichtig wie eh und je. Die heutigen Preise spiegeln eine … Mehr dazu
Leider müssen wir die Preise etwas anheben, da alle Rohkaffees, die jetzt neu reinkommen, sehr teuer geworden sind. Dies liegt am hohen Weltmarktpreis für Kaffee, mit dem wir auch immer Schritt halten und noch mal eine Portion drauflegen für Bio-Anbau, … Mehr dazu
Die Welt des Specialty Coffees ist so facettenreich wie der Kaffee selbst. Bei Flying Roasters haben wir eine Vielzahl von spannenden Bereichen, die nicht nur Fachwissen, sondern auch Leidenschaft für Kaffee verlangen. Hier ein kleiner Einblick, welche Fähigkeiten du in … Mehr dazu
Eine Kaffeepflanze muss erst einmal drei Jahre wachsen, bis man die ersten wenigen Kaffeekirschen ernten kann. Danach kann man von einem Kaffeestrauch circa 2 bis 6 Kilo Kaffeekirschen pro Saison ernten (abhängig von Alter, Varietät und Anbaubedingungen). Nehmen wir an, … Mehr dazu
Es fühlt sich noch nicht so an, aber es ist tatsächlich wahr: Unsere Kaffeerösterei wird in diesem Jahr 10 Jahre alt. Unser Geburtstag ist am 05. März – der Tag an dem wir 2014 zum ersten Mal Rohkaffee für uns … Mehr dazu
Der Beginn eines neuen Jahres ist für uns auch immer der Moment, um auf das vergangene Jahr zurück zu blicken und unseren Transparenzbericht zu veröffentlichen. Mit dieser „Ausgabe” ist es bereits der Neunte und es ist schön zu sehen, wie … Mehr dazu
Einer der wichtigsten Punkte in unserem Modell des solidarischen Handels ist der direkte, enge Kontakt zu den Produzent:innen unseres Kaffees. Dazu gehört auch, dass wir – mit unseren Roasters–United-Kolleg:innen – unsere Partner in den Ursprungsländern einmal pro Jahr besuchen. Gerade … Mehr dazu
Seit der Entdeckung der Frucht, aus der der ursprüngliche „Coffea Arabica“ hervorgegangen ist, haben sich viele verschiedene Kaffeesorten, oder auch Varietäten entwickelt. Diese sind entweder durch natürliche Mutation oder durch gezielte Züchtungen entstanden. Allerdings ist Vielen nicht bewusst, wie die … Mehr dazu