An diesem Wochenende fand unser halbjährliches Roasters-United-Treffen bei Tobias von der Kaffeefabrik in Wien statt. Am ersten Tag haben wir zahlreiche unserer Produktionsröstungen gecuppt, vor allem die neuen Ernten aus Sumatra, Äthiopien und Honduras. Wie immer spannend zu sehen, was … Mehr dazu
Schon Goethes Faust wusste: Nenn es dann, wie du willst, Nenn’s Glück! Herz! Liebe! Gott! Ich habe keinen Namen Dafür! Gefühl ist alles; Name ist Schall und Rauch… Heute berichten wir über etwas, dass für uns zu den Schattenseiten … Mehr dazu
Viele von euch haben es sicher mitbekommen: In den vergangenen zwei Wochen – insbesondere in der großen Hitze – erreichte die humanitäre Krise am Landesamt für Gesundheit und Soziales (#LAGeSo) in Berlin Moabit einen neuen Höhepunkt. Hunderte Flüchtlinge standen und … Mehr dazu
Endlich ist er da: der X-Roast! Zusammen mit quijote-Kaffee in Hamburg bringen wir diesen tollen Kaffee heraus. Dieses Lot haben Pingo von quijote und Nadine bei ihrem Besuch in Ecuador auf einer Kaffeemesse ersteigert. Wie viele Länder Lateinamerikas so hat … Mehr dazu
Sommerzeit bedeutet auch für uns Urlaubszeit. Es ist immer einer von uns Dreien da, so dass euch der Kaffee nicht ausgehen muss. Aber unsere Mühlen mahlen in den nächsten Wochen auch etwas langsamer. An Kaffee soll es nicht fehlen, aber … Mehr dazu
Mit diesem leckeren Erfrischungsgetränk seid ihr bestens für den Sommer gerüstet: (Vielen lieben Dank an Andreas vom wild caffè für die Inspiration) Cold Brew mit Tonic Dauer: 15 min Ziehzeit: 12 h 200g Filterkaffee 1l Wasser ergibt ca. 0,5-0,7l Cold … Mehr dazu
„Pura Vida“ heißt wörtlich „das pure Leben“, bedeutet in Costa Rica aber auch so viel wie „super“. Super war bisher meine gesamte Reise, die nun bald zu Ende geht. Nach dem ganzen Kaffee, der ja nur in den Bergen wächst, … Mehr dazu
Wenn ihr euch gefragt habt, warum so lange nichts von mir zu hören war: Ich war tatsächlich an einem Ort, an dem es auch heutzutage kein WLAN gibt. (die Jugendlichen gehen natürlich trotzdem ins Internet, aber mit ihren Handys). Für … Mehr dazu
Die riesigen Anlagen der Kooperative Coopedota in Santa Maria hatte ich schon gestern zusammen mit Vincent und William besichtigt. Heute war ich mit dem Vorsitzenden Roberto Mata Naranjo zu einem Cupping verabredet. Da sich der Sitz der Kooperative im gleichen … Mehr dazu
So langsam wird mein Jetlag etwas besser, ich konnte heute immerhin bis 5 Uhr morgens schlafen. Nach meinem Besuch bei Afaorca bin ich noch spät abends mit dem Bus weiter in die Kaffee-Region Tarrazú nach Santa Maria de Dota gefahren. … Mehr dazu