Roasters-United-Treffen auf Mallorca

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An diesem Wochenende treffen sich wieder 7 Röstereien aus ganz Europa, um sich drei Tage lang über gemeinsame Importe, Reisen in die Anbauländer und verschiedene Kaffees auszutauschen. Für uns habe ich mich auf den Weg nach Mallorca gemacht – denn … Mehr dazu

Rohkaffee im Shop

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Für die Heimröster unter euch bieten wir immer wieder Rohkaffees an. Der Kaffee kommt ungeröstet in einem Ventilbeutel zu euch. Wir haben nicht immer alle verfügbaren Rohkaffees im Online-Shop eingestellt. Daher lohnt es sich meist einfach mal zu fragen, welche … Mehr dazu

Coffeecopter

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Die Kaffee-Drohnen sind da: Der Coffeecopter fliegt dir deinen Kaffee direkt bis zum Schreibtisch. Du musst gar nicht mehr weggehen. Wunderbar von Plastik und Papier umhüllt kommt dein Kaffee hereingeschwebt. Wir hoffen, dass sich so etwas nie durchsetzen wird.   … Mehr dazu

Garcia Kaffeebar

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Heute eröffnet das Garcia, ein großartiges Cafe in Moabit und großartig nicht nur weil dort unser Kaffee ausgeschenkt wird. Die Inhaber Marila und Konrad sind sehr nett und verstehen etwas von der Kaffeezubereitung auf ihrer Marzocco. Der Laden ist klein, … Mehr dazu

Hier ist was los…

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Wir hoffen, Ihr seid ebenso gut ins neue Jahr gestartet wie wir. Unsere erste Woche bescherte uns viel Arbeit mit Rösten, Packen, Kleben. Das sich das alles gelohnt hat, zeigte sich dann heute im Cupping: Alle Röstungen sind perfekt gelungen. … Mehr dazu

Weihnachtspause

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Haben wir schon mal erwähnt, dass wir ganz großartige KundInnen haben? Nein? Das müssen wir aber dringend nachholen: Vielen lieben Dank für all die Rückmeldungen, Mails und Anregungen, die wir bekommen. Da macht es uns natürlich noch mehr Spaß! Es … Mehr dazu

Was schmeckt dir?

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   Helene Hopfer SCAA-Symposium Talk Experts, Evaluation and Establishing “Good.” Es ist eine wichtige Frage, die uns immer wieder beschäftigt: Welcher Kaffee schmeckt den Leuten am besten? Oft haben wir das Gefühl, dass insbesondere im Thirdwave-Bereich die Nase gerümpft wird, … Mehr dazu

Der Kaffee ist auf dem Schiff

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Eigentlich sollte der Kaffee aus Ecuador von der Kooperative ACRIM schon im Oktober auf dem Schiff sein. Bei unserem Besuch im August sah es auch noch ganz danach aus, dass der Zeitplan eingehalten würde. Doch wie es so ist, hat … Mehr dazu

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