Zu Besuch in Honduras – Aprolma

Nach unserer ersten Woche in Guatemala, haben wir uns auf den Weg ins Nachbarland Honduras gemacht. Meist ist es recht praktisch gleich alle Kooperativen in der Region zu besuchen. Man spart den langen Flug und ist recht schnell von einem Ort zum anderen unterwegs. Die ersten Tage in Honduras wollten wir mit der Frauenkooperative Aprolma verbringen. Erst einmal konnten wir leider nicht viel sehen, da es schon dunkel war, als wir ankamen.

Der nächste Tag begann dann mit einem typischen Frühstück in Honduras. Danach wurden wir von Dilcia, der Präsidentin, und Walter, dem Manager, abgeholt. Für den ganzen Vormittag war ein Besuch bei Loly Espinoza (Mitglied von Aprolma) und ihrem Mann Jorge (Techniker bei Combrifol) geplant. Wir haben eine sehr enge Beziehung zu dieser Familie, da wir Kaffee von beiden Kooperativen und vor allem von Loly für unser Pezcadito Microlot kaufen. Am Nachmittag hatten wir ein sehr interessantes Cupping mit verschiedenen Fermentationszeiten und Varietäten.

Der zweite Tag bei der Frauenkooperative Aprolma hatte es dann in sich – ein volles Programm erwartete uns. Am Vormittag haben wir die Fincas von Francisca Dominguez Cano, Berenicia Cano und Alica Vigil besucht. Die Produzentinnen haben uns gezeigt, wie sie auf ihren Fincas arbeiten. Danach ging es zur wet mill, wo wir neue Installationen gesehen haben, die mit der Hilfe von Roasters United gekauft werden konnten. Weitere Verbesserungen sind hier geplant. Nach einem Mittagessen mit leckeren Pupusas ging es zu einer Versammlung im neu renoviertem Büro. Hier ging es um aktuelle Herausforderungen und Pläne für die Zukunft. Danach folgte ein letzter Höhepunkt des Tages: die aktuelle Ernte cuppen. Hier können wir schon verraten, dass die aktuelle Ernte richtig gut wird und wir es kaum erwarten können, den ersten Container zu importieren.

Auch unser Parainema-Microlot stand hier mit (blind) auf dem Tisch und wir haben dafür 86 Punkte vergeben können. Das war ja nur der Anfang der Ernte und der war schon mal sehr vielversprechend.