Hummingbird

(19 Kundenbewertungen)

8,30 31,70 

Grundpreis 33,20 31,70  / kg

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Espresso No. 3

100 % Arabica aus Peru mit ganz viel Kakao

Bio-zertifiziert und direkt gehandelt

Ganze Bohne

Artikelnummer: 0019

Beschreibung

Ein Single Origin Espresso in einer mittleren Röstung. Ein beschwingter Espresso, der auf der Schokoladenseite der Röstungen steht. Als treuer Begleiter für jeden Tag versüßt er uns den Morgen. Im Cappuccino kommen seine nußigen und beerigen Seiten zum Tragen.

100 % Peru, Kooperative Rutas del Inca, Arabica washed

In der Tasse:

Noten von roten Beeren, Honig und ganz viel Nuss-Nougat. Angenehme, gut eingebundene Säure und ein runder, mittlerer Körper.

Empfohlen für:

Der Hummingbird ist besonders gut für Siebträger, AeroPress und die Herdkanne geeignet.

Ganze Bohnen:

Wir verkaufen unsere Kaffees ungemahlen als ganze Bohnen, damit du den Kaffee so frisch wie möglich zubereiten kannst. Nur das Mahlen nach Bedarf ermöglicht den vollen Aromatransfer in die Tasse. Schon nach 30 Minuten an der Luft hat gemahlener Kaffee einen großen Teil seiner Aromen verloren. Weitere Informationen in unseren FAQs.

Solltest du keine Mühle haben, ist es aber auch möglich, dass wir dir den Kaffee bei uns mahlen. Das kannst du beim Bestellvorgang unter „Anmerkungen zur Bestellung“ angeben.

19 Bewertungen für Hummingbird

  1. Ralf Randel

    Es gibt so viel zu loben bei den FR. Extrem schnelle und zuverlässige Lieferungen, sozial- ökologisches Engagement und Kaffee – zum Niederknien. Vielen Dank Leute, ihr macht einen toillen Job.

    Der Hummingbird ist der ideale Esprsso für’s immer zuhause haben. Rund, ausgewogen, traditionell und doch modern, mit Süße und Säure – extrem lecker. Im meinem Siebträger bedient er die besten Seiten eines tollen, traditionellen Espresso und fliegt mit seinen Flügeln höher hinaus, mit Frische und fruchtigen Anklängen. Love!

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    • Nadine

      Vielen lieben Dank. Das freut uns wirklich zu hören!

  2. Daniel

    Hallo, der HUMMINGBIRD ist ein sehr angenehm zu trinkender Espresso. Ich mag besonders die fruchtige Note und die leichte Süße mit der angenehmen Säure.
    Bezug (Lelit Mara x v2) 18 IN und 40 OUT bei 30s inkl. Preinfusion.
    … für alle Mitleser, die Kaffeekurse sind super, als nächstes werde ich noch in der Rösterei vorbei schauen.
    Super Team!
    Grüße Daniel

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    • Nadine

      Das freut uns zu hören! Vielen lieben Dank, auch für das Rezept – so ähnlich machen wir den auch meistens.

  3. Rene Gigante

    Ich bin gerade zufaellig auf Ihrer Homepage gelandet (war eigentlich auf der Suche nach einer anderen Websiete). Ich moechte diese Seite nicht verlassen, ohne Euch ein Lob zu dieser klar strukturierten und schick designten Seite zu hinterlassen!|

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    • Nadine

      Vielen Dank, das freut uns wirklich außerordentlich 🙏🏾

  4. Dieter Schumacher NRW

    Haben euer Geschäft von einem Verwandten empfohlen bekommen und gehen nun die Kleinlieferungen durch um uns festzulegen. Ein sehr mannigfaltiger Geschmack, schokoladig, fein. Wirklich Wow! Haben vorher seit Jahren verschiedene Vollautomaten genutzt und haben nun einen Bezerra Zweikreiser uns sind also voll umgestiegen. Das ist Kaffee! Man kann es nicht vergleichen und es macht Spaß zuzubereiten. Der Hummingbird ist bisher unser Favorit und nun ist der Nightingale in der Mühle. Mit einem Bezug Start bei 18/36gr. in 25 Sek.Bezugsmenge fahren wir mit dem Hummingbird am besten. Einfach lecker!

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    • Nadine

      Das freut uns zu hören!

  5. Steffen

    Nach dem Blackcap und Nightingale habe ich nun den Hummingbird bestellt. Auch hier muss ich sagen, top Kaffee! Allerdings ist der Hummingbird aus dem Vollautomaten sehr säuerlich. Was mich aber nicht stört, da es eine angenehme und fruchtige Säure ist. Wird definitiv wieder gekauft.

    Habe von euch also bisher drei Sorten getestet, alle drei absolut empfehlenswert!

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    • Nadine

      Vielen Dank, das freut uns sehr!

  6. CrapNeck

    Schöne und gleichmäßige Bohnen mit feinem Aroma.
    Schmeckt wie beschrieben, rund und unaufgeregt!
    Nach 4-5 Bezügen war der Espresso eingestellt.
    18g IN / 45g OUT, auf 30 Sekunden gefällt mir am besten.
    In der Herdkanne flacher aber nicht weniger gut.

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    • Nadine

      Vielen Dank! Auch die Bezugsparameter sehen sehr stimmig aus.

  7. OPHELIA GASSMANN

    Toller Duft beim Öffnen der Tüte und ein super Espresso mit der Siebträgermaschine, schmeckt angenehm rund und mit nicht zu aufdringlichen Fruchtnoten. Das einzige, was mich tatsächlich stört sind die zB. aus Hartplastik bestehenden Beutel. Das passt nicht so zum Bio-Image und wäre für mich eventuell ein Grund den Kaffee woanders zu kaufen leider :((

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    • Nadine

      Hallo Ophelia,
      vielen Dank für deine Rückmeldung, wir nehmen uns das zu Herzen. Leider gibt es im Bereich der Kaffeeverpackungen noch keine perfekte Lösung. Wir haben uns einige Gedanken dazu gemacht: https://www.flyingroasters.de/kaffee-blog/neue-kaffeetueten/
      Wenn du aus Berlin kommst, dann kannst du unsere Kaffees ganz verpackungsfrei im Pfandeimer bei uns im Laden bekommen.

      Herzliche Grüße
      Nadine

  8. Pascal

    Sehr angenehm, bitterschokoladig. Einfach, bzw. verzeihlich im Bezug mit Siebträger. Perfekt für den schnellen Kaffee am Morgen.

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    • Olli

      Hallo Pascal, vielen Dank!

  9. Paul Spyra

    Zubereitet im Herdkännchen. Interessante Geschmacksnote, bin kein Fan von frisch-fruchtigen Kaffees aber die „Trockenfrüchte“ schmeckt man tatsächlich raus und das machen den Huming Bird gut herb. Kein typischer Espresso. Könnte evtl. tatsächlich in der French Press oder im Filter schmecken.

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  10. Irena2

    Nachdem ich mir eine Siebträger Maschine zugelegt hatte, galt es viele Espressosorten auszuprobieren. Schliesslich landete ich bei Flying Roasters und auch hier habe ich so einige Espressos ausprobiert. Der Hummingbird ist mein absoluter Favorit. Der milde, weiche und runde Geschmack überzeugt mich. Sehr lecker!

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  11. Helmut

    Die ersten Tropfen aus dem Bodenlosen fließen wie flüssige Schokolade in die Tasse. Der fertige Espresso ist angenehm fruchtig und beglückt im Abgang den ganzen Tag lang mit feiner Bitterschokolade (78% :D). Heute meinte ich sogar einen Hauch von Zimt zu schmecken. Sehr lecker jedenfalls. Und immer wieder erstaunlich, wie sehr sich eine Änderung des Mahlgrads und/oder Bezugsgewichts auf den Geschmack auswirken.

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  12. Jens

    3 Sterne im Vollautomaten – fast eine Enttäuschung.
    Daher: beinah nicht wiederbestellt, was ein shwerer Fehler gewesen wäre, denn:

    6 Sterne beim altmodischen Filtern!

    p.s.
    de gustibus non disputandum

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  13. A. Schmidt

    Der riecht schon sowas von lecker wenn er hier im Paket ankommt 🙂 Einfach nur gut! Auch der Geschmack – neben Nightingale mein Favorit.

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  14. Patrick

    Sehr leichter und gut schmeckender Espresso. Für den Sommer sehr geil!
    Nicht schwierig zu machen und sehr frisch.
    Mein Favorite für alle – für mich immer noch Bunter Bird, da sehr exotisch, aber schwieriger …

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  15. Michael

    Sehr tolles Schokoladenaroma das mit dem Hauch von Limone toll ergänzt wird. Bin begeistert…

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  16. Stephan K.

    Der Hummingbird ist mein erster Espresso von den Flying Roasters und hat direkt das Potential, zu meinem absoluten Favoriten aufzusteigen. Sehr rund im Geschmack, mild und einfach nur lecker. Da freut sich der Siebträger 😉

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  17. Max

    Hab nach kurzer Beratung im Laden einfach mal den Hummingbird mitgenommen, daheim stand nach dem „Testen“ fest: Das ist mein absoluter Favorit aus dem Sortiment.
    Unglaubliche Schokolade, kaum Säure, geile Crema…..vielen Dank euch!

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  18. Vera Ki.

    Bisher meine liebste Sorte aus dem Sortiment. Allein schon der Geruch ist zum Niederknien, der Geschmack ausgewogen und sehr sehr lecker. Eine absolute Kaufempfehlung von mir! 🙂 Danke auch für die nette Beratung, der Kauftipp war ein absoluter Erfolg!

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  19. Verena

    So will Schokolade, so lecker. Danke!

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Rutas del Inca, Peru

Der Rohkaffee des „Hummingbird“ kommt von der Kooperative Rutas del Inca aus Peru.

Rutas del Inca aus Peru ist eine Kooperative mit 368 kleinbäuerlichen Mitgliedern in den Regionen Querocoto, Huambos, Querocotillo und Llama. Die Anbauflächen reichen hier bis zu 2.400 Meter hoch. Sicherlich auch ein Grund für die herausragende Qualität ihres Kaffees. Die Haupterntezeit liegt hier zwischen Mai und November. Gegründet wurde die Kooperative im Jahr 2013 mit gerade einmal 33 Mitgliedern.

Die Kooperative hat es sich zur Aufgabe gemacht, die wirtschaftlichen, ökologischen und kulturellen Bedingungen für ihre Mitglieder zu verbessern. Sie werden in allen Fragen der Produktion und der Pflege ihrer Fincas von der Kooperative unterstützt, wobei die Versorgung mit organischem Dünger eine ganz zentrale Rolle spielt. Fairtrade und das Bio-Siegel sind die wichtigsten Zertifizierungen für Rutas del Inca. Das Wohlergehen der Mitglieder soll durch die Steigerung der Produktion und die Verbesserung der Tassenqualität gesichert werden.

Rutas del Inca legt ein besonderen Augenmerk auf Kaffee-Varietäten, die ein komplexes Tassenprofil aufweisen, wie z.B. Caturra, Typica, Geisha, Bourbon und Catuai.

Höhe: 1.600m – 2.400m
Anbaugebiet: Jaén, Cajamarca
Varietäten: Bourbon, Typica, Caturra, Catuai
Website: www.rutasdelinca.com

Zusätzliche Informationen

Gewicht n. v.
Röstung

Espresso

Produktart

Kaffee

Herkunft

Peru

Zubereitung

AeroPress, Herdkanne, Siebträger, Vollautomat