Beschreibung
Ein Single Origin Espresso in einer mittleren Röstung. Ein beschwingter Espresso, der auf der Schokoladenseite der Röstungen steht. Als treuer Begleiter für jeden Tag versüßt er uns den Morgen. Im Cappuccino kommen seine nußigen Seiten zum Tragen.
100 % Peru, Kooperative Cenfrocafe, Arabica washed
In der Tasse:
Trockenfrüchte mit einem Hauch von Hibiskus und Himbeere, ganz viel Kakao und Nuß.
Empfohlen für:
Der Hummingbird ist besonders gut für Siebträger, AeroPress und die Herdkanne geeignet.
Ganze Bohnen:
Wir verkaufen unsere Kaffees ungemahlen als ganze Bohnen, damit du den Kaffee so frisch wie möglich zubereiten kannst. Nur das Mahlen nach Bedarf ermöglicht den vollen Aromatransfer in die Tasse. Schon nach 30 Minuten an der Luft hat gemahlener Kaffee einen großen Teil seiner Aromen verloren. Weitere Informationen in unseren FAQs.
Solltest du keine Mühle haben, ist es aber auch möglich, dass wir dir den Kaffee bei uns mahlen. Das kannst du beim Bestellvorgang unter „Anmerkungen zur Bestellung” angeben.
Dieter Schumacher NRW –
Haben euer Geschäft von einem Verwandten empfohlen bekommen und gehen nun die Kleinlieferungen durch um uns festzulegen. Ein sehr mannigfaltiger Geschmack, schokoladig, fein. Wirklich Wow! Haben vorher seit Jahren verschiedene Vollautomaten genutzt und haben nun einen Bezerra Zweikreiser uns sind also voll umgestiegen. Das ist Kaffee! Man kann es nicht vergleichen und es macht Spaß zuzubereiten. Der Hummingbird ist bisher unser Favorit und nun ist der Nightingale in der Mühle. Mit einem Bezug Start bei 18/36gr. in 25 Sek.Bezugsmenge fahren wir mit dem Hummingbird am besten. Einfach lecker!
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Nadine –
Das freut uns zu hören!
Steffen –
Nach dem Blackcap und Nightingale habe ich nun den Hummingbird bestellt. Auch hier muss ich sagen, top Kaffee! Allerdings ist der Hummingbird aus dem Vollautomaten sehr säuerlich. Was mich aber nicht stört, da es eine angenehme und fruchtige Säure ist. Wird definitiv wieder gekauft.
Habe von euch also bisher drei Sorten getestet, alle drei absolut empfehlenswert!
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Nadine –
Vielen Dank, das freut uns sehr!
CrapNeck –
Schöne und gleichmäßige Bohnen mit feinem Aroma.
Schmeckt wie beschrieben, rund und unaufgeregt!
Nach 4-5 Bezügen war der Espresso eingestellt.
18g IN / 45g OUT, auf 30 Sekunden gefällt mir am besten.
In der Herdkanne flacher aber nicht weniger gut.
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Nadine –
Vielen Dank! Auch die Bezugsparameter sehen sehr stimmig aus.
OPHELIA GASSMANN –
Toller Duft beim Öffnen der Tüte und ein super Espresso mit der Siebträgermaschine, schmeckt angenehm rund und mit nicht zu aufdringlichen Fruchtnoten. Das einzige, was mich tatsächlich stört sind die zB. aus Hartplastik bestehenden Beutel. Das passt nicht so zum Bio-Image und wäre für mich eventuell ein Grund den Kaffee woanders zu kaufen leider :((
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Nadine –
Hallo Ophelia,
vielen Dank für deine Rückmeldung, wir nehmen uns das zu Herzen. Leider gibt es im Bereich der Kaffeeverpackungen noch keine perfekte Lösung. Wir haben uns einige Gedanken dazu gemacht: https://www.flyingroasters.de/kaffee-blog/neue-kaffeetueten/
Wenn du aus Berlin kommst, dann kannst du unsere Kaffees ganz verpackungsfrei im Pfandeimer bei uns im Laden bekommen.
Herzliche Grüße
Nadine
Pascal –
Sehr angenehm, bitterschokoladig. Einfach, bzw. verzeihlich im Bezug mit Siebträger. Perfekt für den schnellen Kaffee am Morgen.
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Olli –
Hallo Pascal, vielen Dank!
Paul Spyra –
Zubereitet im Herdkännchen. Interessante Geschmacksnote, bin kein Fan von frisch-fruchtigen Kaffees aber die “Trockenfrüchte” schmeckt man tatsächlich raus und das machen den Huming Bird gut herb. Kein typischer Espresso. Könnte evtl. tatsächlich in der French Press oder im Filter schmecken.
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Irena2 –
Nachdem ich mir eine Siebträger Maschine zugelegt hatte, galt es viele Espressosorten auszuprobieren. Schliesslich landete ich bei Flying Roasters und auch hier habe ich so einige Espressos ausprobiert. Der Hummingbird ist mein absoluter Favorit. Der milde, weiche und runde Geschmack überzeugt mich. Sehr lecker!
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Helmut –
Die ersten Tropfen aus dem Bodenlosen fließen wie flüssige Schokolade in die Tasse. Der fertige Espresso ist angenehm fruchtig und beglückt im Abgang den ganzen Tag lang mit feiner Bitterschokolade (78% :D). Heute meinte ich sogar einen Hauch von Zimt zu schmecken. Sehr lecker jedenfalls. Und immer wieder erstaunlich, wie sehr sich eine Änderung des Mahlgrads und/oder Bezugsgewichts auf den Geschmack auswirken.
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Jens –
3 Sterne im Vollautomaten – fast eine Enttäuschung.
Daher: beinah nicht wiederbestellt, was ein shwerer Fehler gewesen wäre, denn:
6 Sterne beim altmodischen Filtern!
p.s.
de gustibus non disputandum
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A. Schmidt –
Der riecht schon sowas von lecker wenn er hier im Paket ankommt 🙂 Einfach nur gut! Auch der Geschmack – neben Nightingale mein Favorit.
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Patrick –
Sehr leichter und gut schmeckender Espresso. Für den Sommer sehr geil!
Nicht schwierig zu machen und sehr frisch.
Mein Favorite für alle – für mich immer noch Bunter Bird, da sehr exotisch, aber schwieriger …
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Michael –
Sehr tolles Schokoladenaroma das mit dem Hauch von Limone toll ergänzt wird. Bin begeistert…
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Stephan K. –
Der Hummingbird ist mein erster Espresso von den Flying Roasters und hat direkt das Potential, zu meinem absoluten Favoriten aufzusteigen. Sehr rund im Geschmack, mild und einfach nur lecker. Da freut sich der Siebträger 😉
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Max –
Hab nach kurzer Beratung im Laden einfach mal den Hummingbird mitgenommen, daheim stand nach dem “Testen” fest: Das ist mein absoluter Favorit aus dem Sortiment.
Unglaubliche Schokolade, kaum Säure, geile Crema…..vielen Dank euch!
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Vera Ki. –
Bisher meine liebste Sorte aus dem Sortiment. Allein schon der Geruch ist zum Niederknien, der Geschmack ausgewogen und sehr sehr lecker. Eine absolute Kaufempfehlung von mir! 🙂 Danke auch für die nette Beratung, der Kauftipp war ein absoluter Erfolg!
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Verena –
So will Schokolade, so lecker. Danke!
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