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Goldfinch

Bewertet mit 5.00 von 5, basierend auf 4 Kundenbewertungen
(4 Kundenrezensionen)

6,50 12,50 

Grundpreis 25,00 26,00  / kg

Lieferzeit: ca. 2-3 Werktage

Unser Allrounder aus Guatemala.

100% Arabica, washed

Bio-zertifiziert und direkt gehandelt

Ganze Bohne

Artikelnummer: 0002 Kategorien: ,

Beschreibung

Den Goldfinch gibt es nun auch als Omniroast: Als Filterkaffee ist er ausgewogen, rund und süß und als Espresso ist es eine helle Röstung, bei der die Säure und die Aromenvielfalt betont wird.

100 % Guatemala, Kooperative APPAECE, Arabica washed

 

In der Tasse:

Mittlere Säure, Banane, Bitterschokolade, mit leicht floralen Noten, wunderbar cremig.

 

Empfohlen für:

Der Goldfinch ist ein Allround-Talent und besonders gut für Handfilter, French Press, die AeroPress, die Chemex oder die Karlsbader Kanne geeignet. Für alle, die einen spritzigen Espresso mögen, funktioniert er auch hervorragend im Siebträger.

 

Ganze Bohnen:

Wir verkaufen unsere Kaffees ungemahlen als ganze Bohnen, damit du den Kaffee so frisch wie möglich zubereiten kannst. Nur das Mahlen nach Bedarf ermöglicht den vollen Aromatransfer in die Tasse. Schon nach 30 Minuten an der Luft hat gemahlener Kaffee einen großen Teil seiner Aromen verloren.

Solltest du keine Mühle haben, ist es aber auch möglich, dass wir dir den Kaffee bei uns mahlen. Das kannst du beim Bestellvorgang unter „Anmerkungen zur Bestellung“ angeben.

 

4 Bewertungen für Goldfinch

  1. Bewertet mit 5 von 5

    Jörn (Verifizierter Besitzer)

    Zusammen mit dem Fire Finch meine Lieblingssorten für Cappuccino und Barbagliata (kalt). Immer wieder lecker und super nette Leute. Danke!

  2. Bewertet mit 5 von 5

    Fabi (Verifizierter Besitzer)

    Am Montag bestellt, am Mittwoch bei einem freundlichen Plausch in der Rösterei abgeholt und Donnerstag schon fast leer getrunken! Der Espresso schmeckt hervorragend. Als Cappuccino ein wahrer Hochgenuss!

  3. Bewertet mit 5 von 5

    Maurice

    Durchaus ein delikates Erlebnis. Ich freue mich sehr das Geschmack immer noch verfeinert wird. Tolle Qualität. Danke

    • Nadine

      Oh, das freut mich sehr. Vielen lieben Dank für das schöne Feedback.

  4. Bewertet mit 5 von 5

    Nadin

    Unfassbar lecker!
    Ich wusste vorher gar nicht, dass es helle Espressoröstungen gibt, vielen Dank für die Erweiterung meines Espresso-Horizonts beim Third-Wave-Wichteln, liebe Nadine 🙂

    • Nadine

      Oh, toll! Das freut mich sehr 🙂

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APPAECE, Guatemala

Der Rohkaffee des „Goldfinch“ kommt von der Kooperative APPAECE aus Guatemala.

Die „Asociacion de Pequeños Productores Entre Cerros“ (APPAECE) liegt in der Region San Marcos und hat 26 Mitglieder, die jeweils kleine Flächen bewirtschaften. Hier wird erfolgreich nachhaltiger Kaffeeanbau betrieben, um das umliegende Ökosystem zu erhalten und zu schützen. Tropische Temperaturen und die Mischung aus vulkanischem und tonhaltigem Boden haben einen positiven Einfluss auf den Charakter des Kaffees, der die höchste Qualitätsstufe für Arabicas erreicht.

Höhe: 1.750m
Anbaugebiet: Aldea Barranca Grande
Verarbeitung: Arabica, washed, manuelle Ernte und Aussortierung
Website: http://www.appaece.galeon.com

Zusätzliche Information

Gewicht n.a.