Sunbird

(10 Kundenbewertungen)

8,30 16,10 

Grundpreis 33,20 32,20  / kg

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Filterkaffee No. 21

100 % Arabica aus Sumatra mit wenig Säure

Bio-zertifiziert und direkt gehandelt

Ganze Bohne

Artikelnummer: 0004

Beschreibung

Ein typischer, würziger Kaffee aus dem Norden Sumatras mit wenig Säure und kräftiger Röstung.

100 % Sumatra, Kooperative Permata Gayo, Arabica wet-hulled

In der Tasse:

Aromen von Nougat, dunkle Schokolade, Melasse, würzig, voller Körper.

Empfohlen für:

Wir finden den Sunbird aus der French Press am leckersten, aber er funktioniert auch in Filtermaschinen und der Karlsbader Kanne.

Ganze Bohnen:

Wir verkaufen unsere Kaffees ungemahlen als ganze Bohnen, damit du den Kaffee so frisch wie möglich zubereiten kannst. Nur das Mahlen nach Bedarf ermöglicht den vollen Aromatransfer in die Tasse. Schon nach 30 Minuten an der Luft hat gemahlener Kaffee einen großen Teil seiner Aromen verloren. Weitere Informationen in unseren FAQs.

Solltest du keine Mühle haben, ist es aber auch möglich, dass wir dir den Kaffee bei uns mahlen. Das kannst du beim Bestellvorgang unter „Anmerkungen zur Bestellung” angeben.

10 Bewertungen für Sunbird

  1. BAJ

    4.25 stars as a Sumatra and 3.75 stars as a coffee. The roast itself is well-done and portrays the typical Sumatra characteristics, so this is recommended if you like that. I would prefer a smallholder farm, wet-hulled Java (eg, Srikandi) or Sulawesi (eg, Latimojong) with a bit more purity, sweetness, and interest.

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    • Nadine

      Thank you!

  2. Dirk Schneider

    Der Sunbird ist unter den Filterröstungen klar mein Favorit. Zubereitet im Tetsu V60 Handfilter nach 4:6 Methode kommen die Röstaromen sehr schön zur Geltung. Zusammen mit einer schönen Süße und leichten Fruchtigkeit macht das den Kaffee aktuell zu meinem Lieblingskaffee.

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    • Olli

      Hallo Dirk, vielen Dank! Das freut uns!

  3. Paul Spyra

    Zubereitet in der French Press. Ist eigentlich ein Kaffee nach meinem Geschmack. Mag die würzigen, die einfach mal vollmundig nach Kaffee schmecken.
    Leider ist der Sunbird für 4 Sterne ein wenig zu langweilig. Es fehlt ihm was zum Beispiel ein Funky oder gar ein HumminBird hat: Das gewisse Etwas, eine besondere Geschmacksnote.

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  4. Frank Seelig

    Feiner Kaffeeduft und ein ausgewogener Geschmack. Ein Kaffee der mir auch ohne Milch gut bekommt was ich von einigen Kaffees aus dem Supermarkt nicht behaupten kann

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    • Olli

      Hallo Frank, vielen Dank!

  5. Dominik

    Ein toller Kaffee. Ich benutze ihn in der French press und bin immer wieder begeistert. Versand ist immer schnell und unkompliziert.

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  6. Robert

    Die 3 gemahlenen Filterkaffesorten Bunter Bird, Funky und Sunbird waren prima.
    Was mich aber am meisten beeindruckt hat, waren die wiederverschliessbaren, luftdichten Kaffebeutel. Klasse!

    Mit freundlichen Grüssen,
    Robert

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  7. Ludwig

    Sehr lecker und der Versand war auch sehr schnell. Bin sehr zufrieden!

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  8. Delf

    Hervorragender Filterkaffee.
    Ich verwende ihn für die Karlsbader Zubereitung im Porzellan- Tassenfilter; in der Tat kommen hier die schokoladigen Aromen unverfälscht in die Tasse und sorgen für den reinen Trinkgenuss. Röstet weiter so !
    Delf

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  9. Christoph

    Schmeckt sehr gut!

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  10. Jens Nachtigall

    Das ist zugebenermaßen wirklich ein sehr guter und vor allem aromatischer Kaffee, kurzum, mein Favorit (auch gegenüber dem Nightingale, aber in erster Linie weil ich eher auf Filterkaffee als Espresso stehe – Geschmackssache…). Wenn ich dann noch bedenke, dass der Preis für die Anbauer über Fair Trade liegt… Sehr gut!

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Permata Gayo, Sumatra

Der Rohkaffee des „Sunbird“ kommt von der Kooperative Permata Gayo aus Sumatra, Indonesien.

Die Geschichte von Permata Gayo im Norden Sumatras begann im Jahr 2006 mitten in der Zeit nach dem Tsunami 2004 und nach dem Friedensabkommen von Helsinki 2005 zwischen der Regierung Indonesiens und der Bewegung „Freies Aceh“ (Provinz Aceh).

Die Kooperative begann als eine Gruppe von 50 Gründungsmitgliedern und hat heute etwa 2000 Mitglieder in 36 verschiedenen Dörfern, die sich in der Region Bener Meriah befinden. Permata Gayo ist eine der wenigen Kooperativen in Sumatra, die konsequent demokratische Entscheidungsstrukturen anstreben und gegen Korruption vorgehen. Die Qualitätskontrolle verbessert sich von Jahr zu Jahr und es wurden eine Baumschule, Kompostanlagen und verbesserte Verarbeitungsanlagen installiert. Für die „mageren Monate“ zwischen den Ernten stellt die Kooperative ein Ernährungsprogramm bereit, um genügend Geld für die Mitglieder zur Verfügung zu stellen.

Höhe: 1.200m – 1.600m
Anbaugebiet: Gayo Highland Region – Bener Meriah
Verarbeitung: Arabica, wet-hulled, manuelle Ernte und Aussortierung

Zusätzliche Informationen

Gewicht n. v.
Röstung

Filterkaffee

Produktart

Kaffee

Herkunft

Sumatra

Zubereitung

Chemex, Filter, French Press, Karlsbader Kanne