Sunbird

(10 customer reviews)

8.3016.10

33.2032.20 / kg

Delivery time: approx. 2 – 3 workdays

Filter coffee No. 21

100 % Arabica from Sumatra with low acidity

Certified organic, direct trade

Whole bean

SKU: 0004

Description

A typical, spicy coffee from northern Sumatra with a medium to dark roast.

100 % Sumatra, cooperative Permata Gayo, Arabica wet-hulled

Cup profile:

Nougat, dark chocolate, spicy and molasses aroma, with a rich body.

Recommended for:

We like Sunbird best in the French press, but it also works in a coffee machine, hand filter or the Karlsbad coffee maker.

Whole beans:

We sell our coffee unground as beans so that you can prepare the coffee as freshly as possible. By grinding yourself, you make sure that all the aromas end up in your cup. After just 30 minutes of exposure to air, ground coffee loses a large part of its aroma. More information is in our FAQ.

If you don’t have a grinder, we can grind the coffee for you. Just let us know in your order under “Order Notes”.

10 reviews for Sunbird

  1. BAJ

    4.25 stars as a Sumatra and 3.75 stars as a coffee. The roast itself is well-done and portrays the typical Sumatra characteristics, so this is recommended if you like that. I would prefer a smallholder farm, wet-hulled Java (eg, Srikandi) or Sulawesi (eg, Latimojong) with a bit more purity, sweetness, and interest.

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    • Nadine

      Thank you!

  2. Dirk Schneider

    Der Sunbird ist unter den Filterröstungen klar mein Favorit. Zubereitet im Tetsu V60 Handfilter nach 4:6 Methode kommen die Röstaromen sehr schön zur Geltung. Zusammen mit einer schönen Süße und leichten Fruchtigkeit macht das den Kaffee aktuell zu meinem Lieblingskaffee.

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    • Olli

      Hallo Dirk, vielen Dank! Das freut uns!

  3. Paul Spyra

    Zubereitet in der French Press. Ist eigentlich ein Kaffee nach meinem Geschmack. Mag die würzigen, die einfach mal vollmundig nach Kaffee schmecken.
    Leider ist der Sunbird für 4 Sterne ein wenig zu langweilig. Es fehlt ihm was zum Beispiel ein Funky oder gar ein HumminBird hat: Das gewisse Etwas, eine besondere Geschmacksnote.

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  4. Frank Seelig

    Feiner Kaffeeduft und ein ausgewogener Geschmack. Ein Kaffee der mir auch ohne Milch gut bekommt was ich von einigen Kaffees aus dem Supermarkt nicht behaupten kann

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    • Olli

      Hallo Frank, vielen Dank!

  5. Dominik

    Ein toller Kaffee. Ich benutze ihn in der French press und bin immer wieder begeistert. Versand ist immer schnell und unkompliziert.

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  6. Robert

    Die 3 gemahlenen Filterkaffesorten Bunter Bird, Funky und Sunbird waren prima.
    Was mich aber am meisten beeindruckt hat, waren die wiederverschliessbaren, luftdichten Kaffebeutel. Klasse!

    Mit freundlichen Grüssen,
    Robert

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  7. Ludwig

    Sehr lecker und der Versand war auch sehr schnell. Bin sehr zufrieden!

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  8. Delf

    Hervorragender Filterkaffee.
    Ich verwende ihn für die Karlsbader Zubereitung im Porzellan- Tassenfilter; in der Tat kommen hier die schokoladigen Aromen unverfälscht in die Tasse und sorgen für den reinen Trinkgenuss. Röstet weiter so !
    Delf

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  9. Christoph

    Schmeckt sehr gut!

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  10. Jens Nachtigall

    Das ist zugebenermaßen wirklich ein sehr guter und vor allem aromatischer Kaffee, kurzum, mein Favorit (auch gegenüber dem Nightingale, aber in erster Linie weil ich eher auf Filterkaffee als Espresso stehe – Geschmackssache…). Wenn ich dann noch bedenke, dass der Preis für die Anbauer über Fair Trade liegt… Sehr gut!

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Permata Gayo, Sumatra

The green coffee for Sunbird comes from the Permata Gayo cooperative located in Sumatra, Indonesia.

The story of Permata Gayo in northern Sumatra began in 2006 shortly after the 2004 Tsunami and the 2005 Helsinki peace deal between the Indonesian government and the Free Aceh Movement.

The cooperative began as a group of 50 founding members and now has approximately 2,000 members in 36 villages in the Bener Meriah region. Permata Gayo is one of the few cooperatives on Sumatra that tries to carry out democratic decision-making processes and combat corruption. The quality control is getting better year by year. A tree nursery and composting facilities have been set up and an improved processing plant has been built. For the lean months between the harvests, the cooperative has set up a food program so that all members have enough money to get by.

Altitude: 1,200 – 1,600 meters
Region: Gayo Highland Region – Bener Meriah
Processing: Arabica, washed, manual harvest and sorting

Additional information

Weight N/A
Roast

Filter coffee

Product type

Coffee

Origin

Sumatra

Preparation

Chemex, Filter, French Press, Karlsbad coffee maker