Description
A typical, spicy coffee from northern Sumatra with a medium to dark roast.
100 % Sumatra, cooperative Permata Gayo, Arabica wet-hulled
Cup profile:
Nougat, dark chocolate, warm spices and molasses aroma, with a rich body.
Recommended for:
We like Sunbird best in the French press, but it also works in a coffee machine, hand filter or the Karlsbad coffee maker.
Whole beans:
We sell our coffee unground as beans so that you can prepare the coffee as freshly as possible. By grinding yourself, you make sure that all the aromas end up in your cup. After just 30 minutes of exposure to air, ground coffee loses a large part of its aroma. More information is in our FAQ.
If you don’t have a grinder, we can grind the coffee for you. Just let us know in your order under “Order Notes”.
BAJ –
4.25 stars as a Sumatra and 3.75 stars as a coffee. The roast itself is well-done and portrays the typical Sumatra characteristics, so this is recommended if you like that. I would prefer a smallholder farm, wet-hulled Java (eg, Srikandi) or Sulawesi (eg, Latimojong) with a bit more purity, sweetness, and interest.
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Nadine –
Thank you!
Dirk Schneider –
Der Sunbird ist unter den Filterröstungen klar mein Favorit. Zubereitet im Tetsu V60 Handfilter nach 4:6 Methode kommen die Röstaromen sehr schön zur Geltung. Zusammen mit einer schönen Süße und leichten Fruchtigkeit macht das den Kaffee aktuell zu meinem Lieblingskaffee.
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Olli –
Hallo Dirk, vielen Dank! Das freut uns!
Paul Spyra –
Zubereitet in der French Press. Ist eigentlich ein Kaffee nach meinem Geschmack. Mag die würzigen, die einfach mal vollmundig nach Kaffee schmecken.
Leider ist der Sunbird für 4 Sterne ein wenig zu langweilig. Es fehlt ihm was zum Beispiel ein Funky oder gar ein HumminBird hat: Das gewisse Etwas, eine besondere Geschmacksnote.
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Frank Seelig –
Feiner Kaffeeduft und ein ausgewogener Geschmack. Ein Kaffee der mir auch ohne Milch gut bekommt was ich von einigen Kaffees aus dem Supermarkt nicht behaupten kann
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Olli –
Hallo Frank, vielen Dank!
Dominik –
Ein toller Kaffee. Ich benutze ihn in der French press und bin immer wieder begeistert. Versand ist immer schnell und unkompliziert.
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Robert –
Die 3 gemahlenen Filterkaffesorten Bunter Bird, Funky und Sunbird waren prima.
Was mich aber am meisten beeindruckt hat, waren die wiederverschliessbaren, luftdichten Kaffebeutel. Klasse!
Mit freundlichen Grüssen,
Robert
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Ludwig –
Sehr lecker und der Versand war auch sehr schnell. Bin sehr zufrieden!
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Delf –
Hervorragender Filterkaffee.
Ich verwende ihn für die Karlsbader Zubereitung im Porzellan- Tassenfilter; in der Tat kommen hier die schokoladigen Aromen unverfälscht in die Tasse und sorgen für den reinen Trinkgenuss. Röstet weiter so !
Delf
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Christoph –
Schmeckt sehr gut!
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Jens Nachtigall –
Das ist zugebenermaßen wirklich ein sehr guter und vor allem aromatischer Kaffee, kurzum, mein Favorit (auch gegenüber dem Nightingale, aber in erster Linie weil ich eher auf Filterkaffee als Espresso stehe – Geschmackssache…). Wenn ich dann noch bedenke, dass der Preis für die Anbauer über Fair Trade liegt… Sehr gut!
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