Pintail

(6 Kundenbewertungen)

8,30 16,10 

Grundpreis 33,20 32,20  / kg

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Filterkaffee No. 22

100 % Arabica aus Kolumbien mit schönen Karamell-Noten

Bio-zertifiziert und direkt gehandelt

Ganze Bohne

Artikelnummer: 0057

Beschreibung

Ein toller, leichtfüßiger Kaffee als helle Filterröstung von einer der engagiertesten Kooperativen aus Kolumbien.

100 % Kolumbien, Kooperative Fondo Paez, Arabica washed

In der Tasse:

Ein tolles Mundgefühl mit einer wunderbaren Textur. Noten von roten Beeren, kandierten Orangen und ganz viel Karamell.

Empfohlen für:

Der Pintail ist sehr lecker aus der French Press und funktioniert auch sehr gut in Filtermaschinen, Handfiltern und der Karlsbader Kanne.

Ganze Bohnen:

Wir verkaufen unsere Kaffees ungemahlen als ganze Bohnen, damit du den Kaffee so frisch wie möglich zubereiten kannst. Nur das Mahlen nach Bedarf ermöglicht den vollen Aromatransfer in die Tasse. Schon nach 30 Minuten an der Luft hat gemahlener Kaffee einen großen Teil seiner Aromen verloren. Weitere Informationen in unseren FAQs.

Solltest du keine Mühle haben, ist es aber auch möglich, dass wir dir den Kaffee bei uns mahlen. Das kannst du beim Bestellvorgang unter „Anmerkungen zur Bestellung” angeben.

6 Bewertungen für Pintail

  1. Pia

    Mein Liebster Kaffee von euch, wobei alle die ich bisher probiert habe, genial sind.
    Ihr macht einfach den besten Kaffee der ganzen Stadt.
    Vielen Dank.

    Verifizierter Kauf. Erfahre mehr

    • Nadine

      Vielen lieben Dank 🙏🏾 Das freut uns sehr!

  2. Bernd Hardliner

    — Profil —
    Ein herrlicher Kaffee in heller Röstung.
    Sehr süß und spritzig mit toller, angenehmer Säure. Im Nachgang hatte ich viel Karamell und leichte Röstnoten.
    Insgesamt ein Kaffee, den ich mir wieder kaufen werde und bei dem ich etwas traurig bin, dass die 500g morgen schon alle sind.

    — Rezepte (Comandante C40 redclix, °dH 3,2 —
    Am liebsten habe ich ihn zubereitet als Karlsbader Kanne (65rclks, 1:18) und French Press (54rclks, 1:15,5, James Hoffman receipe).

    Verifizierter Kauf. Erfahre mehr

    • Nadine

      Vielen Dank, das freut uns sehr. Danke auch für die Rezepte!

  3. Dirk Schneider

    Mein Favorit neben dem Sunbird. Leicht, süß, fruchtig mit sehr schönen Röstnoten. Toller Kaffee.

    Verifizierter Kauf. Erfahre mehr

    • Nadine

      Vielen Dank, das freut uns.

  4. Roman F.

    Einer der besten Filterkaffees, die ich je getrunken habe. Leicht und süß. Tatsächlich erfrischend, etwas wie Orangensaft…

    Verifizierter Kauf. Erfahre mehr

    • Nadine

      Danke, Roman. Das freut uns!

  5. Tanja

    Vor kurzem habe ich in einer Kaffeerösterei meinen Kaffeegeschmack preisgegeben und mir unter anderem ‚süßen‘ Kaffee vorgestellt.
    Damit konnte man dort nichts anfangen 🙁 .
    DIESER Kaffee ist süß! Fantastisch süß und wirklich gelungen. Ein großes Lob an die Röster! Ich freue mich auf jede einzelne Tasse.

    Verifizierter Kauf. Erfahre mehr

    • Nadine

      Danke, Tanja. Das freut uns!

  6. Mederano

    Mein erster von den Flying Roasters und einer von den besten, die ich im Laufe der Zeit von verschiedenen Röstereien probiert habe. Mein Favorit neben dem Funky.

    Nicht verifizierter Kauf. Erfahre mehr

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Fondo Paez, Kolumbien

Der Rohkaffee des „Pintail“ kommt von der Kooperative Fondo Paez aus Kolumbien.

Im Westen Kolumbiens gelegen findet sich im Valle del Cauca eine der besten Kaffeeregionen des Landes und die Kooperative Fondo Paez, die 1992 gegründet wurde.  Die Paez, die sich selbst auch Nasa, oder "das Volk" nennen, ist die größte indigene Gruppe Kolumbiens. Fondo Paez wurde mit dem Ziel gegründet indigene Kultur und traditionelles landwirtschaftliches Wissen nach vielen Jahren der Unterdrückung wieder zu beleben und zu erhalten.

Haupteinkommensquelle in dieser Region ist nach wie vor der Kaffee. Fondo Paez gründete deswegen eine Reihe lokaler Kaffee-Kooperativen, um dauerhafte Einkommen für ihre Mitglieder zu sichern. Ihre Organisationsstrukturen wurden stabiler und im Jahr 2000 konnten Sie mit der Vermarktung von Kaffee durch das Spezialitätenkaffee-Programm des kolumbianischen Kaffeeverbandes beginnen. Heute ist Fondo Paez eine Konstante im fairen Handel und für demokratische Strukturen vor Ort. Die Qualitätskontrolle der Kooperative ist eine Kunst für sich und folgt einem genauen Plan: Jedes Mitglied wird vor der Ernte besucht und es werden Hinweise zum Umgang mit den Pflanzen, der Ernte und Verarbeitung gegeben.  Die Mitglieder von Fondo Paez haben eine eigene Vision nachhaltigen Lebens für ihre Gemeinschaften entwickelt. Die Vision ist an sich schon bemerkenswert, ganz besonders aber im Kontext von Globalisierung, der Unterdrückung indigener Gemeinschaften und im Zusammenhang der kolumbianischen politischen Entwicklung.

Höhe: 1.300m – 1.900m
Anbaugebiet: Departamento de Cauca, Kolumbien
Verarbeitung: Arabica, washed, manuelle Ernte und Aussortierung

Video

Zusätzliche Informationen

Gewicht n. v.
Röstung

Filterkaffee

Produktart

Kaffee

Herkunft

Kolumbien

Zubereitung

AeroPress, Chemex, Filter, French Press