Funky

(13 Kundenbewertungen)

8,30 16,10 

Grundpreis 33,20 32,20  / kg

Lieferzeit: ca. 2-3 Werktage

Filterkaffee No. 20

100 % Arabica aus Peru mit ganz viel Schokolade

Bio-zertifiziert und direkt gehandelt

Ganze Bohne

Artikelnummer: 0016

Beschreibung

Ein Single Origin Kaffee in einer mittleren Röstung. Der Funky ist ein großartiger Kaffee für alle Gelegenheiten und Zubereitungsmethoden. Er kommt mit einer großen Portion Schokolade daher.

100 % Peru, Kooperative Rutas del Inca, Arabica washed

In der Tasse:

Schöne Aromen von roten Beeren, Honig und Schokolade.

Empfohlen für:

Der Funky ist besonders gut für Filtermethoden, die French Press oder die Karlsbader Kanne geeignet.

Ganze Bohnen:

Wir verkaufen unsere Kaffees ungemahlen als ganze Bohnen, damit du den Kaffee so frisch wie möglich zubereiten kannst. Nur das Mahlen nach Bedarf ermöglicht den vollen Aromatransfer in die Tasse. Schon nach 30 Minuten an der Luft hat gemahlener Kaffee einen großen Teil seiner Aromen verloren. Weitere Informationen in unseren FAQs.

Solltest du keine Mühle haben, ist es aber auch möglich, dass wir dir den Kaffee bei uns mahlen. Das kannst du beim Bestellvorgang unter „Anmerkungen zur Bestellung” angeben.

13 Bewertungen für Funky

  1. Joana

    In diesem Kaffee entdecke ich keine Geschmacksnoten, die irgendjemanden stören dürfte – leider hat er auch keine, die mich extrem begeistern. Es ist ein Kaffee, bei dem sich garantiert niemand, wirklich niemand ber den Kaffee beschweren wird. Aber er ist überhaupt nichts für jemanden, der sich einen specialty Kaffee gekauft hat, um etwas Neues zu entdecken. Grundsätzlich finde ich es völlig ok, einen solchen Kaffee, der einfach nur nach Kaffee schneckt zu kaufen, aber ich finde den Namen irreführend. Bei anderen Röstern wird das Wort Funky für unerwartete, komplexe, sehr intensive Geschmackskomponenten verwendet. Mit “funky” assoziiere ich einen Natural oder Anaerob aufbereiteten, sehr hell gerösteten Kaffee, der nach Papaya oder Cola schmeckt – dieser hier ist eher Biedermeyer als Funk. Völlig legitim – aber halt vom Namen her irreführend.

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    • Nadine

      Hallo Joana,
      ja, wir stimmen dir zu 100 % zu: der Funky ist nicht “funky” vom Tassenprofil her. Damals, als wir diesen Kaffee ins Leben gerufen haben, gab es diese ganzen speziellen Aufbereitungsmethoden und Experimente noch gar nicht. Der Name hat daher eher einen anderen Hintergrund. In der Beschreibung legen wir aber auch den Fokus auf “viel Schokolade” und einen “Kaffee für alle Gelegenheiten”. Und es steht dort auch, dass es ein gewaschener Kaffee ist.
      Es tut uns leid, wenn du etwas anderes erwartet hast, es ist nicht unsere Absicht in die Irre zu führen.

  2. Patrick

    Ich habe die Funky-Röstung heute zum ersten Mal probiert, und obwohl ich nicht dachte, dass sie den versprochenen Aprikosengeschmack ganz trifft, war ich von den ausgeprägten Himbeernoten angenehm überrascht. Es ist eine köstliche Mischung und der beste Kaffee, den ich bisher probiert habe.

    Ich habe ihn mit meiner AeroPress und einem Mahlgrad von 17 Klicks mit meiner Timemore C2 MAX-Mühle zubereitet. Ich habe gefiltertes Wasser direkt nach dem Aufkochen verwendet und war mit dem Ergebnis sehr zufrieden. Der Kaffee hatte ein reichhaltiges, komplexes Aroma, das gut ausgewogen und angenehm war. Ich würde auf jeden Fall empfehlen, ihn zu probieren, vor allem, wenn man auf fruchtiges Aroma mit wenig Säure und keiner Bitterkeit in seinem Kaffee steht.

    Eng. ver:

    I tried the Funky roast for the first time today, and while I didn’t think it quite hit the promised apricot flavors It’s a delicious blend and the best coffee I’ve tried so far.

    I made it with my AeroPress and a grind setting of 17 clicks with my Timemore C2 MAX grinder. I used filtered water right after boiling and was very pleased with the results. The coffee had a rich, complex aroma that was well balanced and pleasant. I would definitely recommend trying it, especially if you like fruity aroma with little acidity and no bitterness in your coffee.

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    • Nadine

      Vielen herzlichen Dank – auch für die super Zubereitungstipps!

  3. vwa.hake

    Sehr aromatisch und geniales Spektrum an Kakao- und Fruchtaromen – einfach super lecker!
    Zubereitet als Filterkaffee, Brew Ratio 1:16, 95°C, ca. 3 Minuten.

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    • Olli

      Hallo, vielen Dank das freut uns sehr und vielen Dank für das Teilen deiner Zubereitung!

  4. Deane Scazzi

    Habe das erste mal bei Flying Roasters Kaffee ( Funky ) bestellt, und ich muss sagen ich bin total begeistert! Ich habe schon viele Kaffeesorten probiert aber dieser hier ist mit Abstand der BESTE !!! 👍
    Supermarkt Kaffee kommt mir nicht mehr in die Tasse! Das war nicht meine letzte Bestellung auch der Versand erfolgte sehr schnell 👍… Meine Familie und ich sind sehr zufrieden! Vielen Dank und liebe Grüße, Deane

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    • Nadine

      Danke, Deane! Das freut uns sehr!

  5. Ichimoku

    Mein erster Kaffee vom Röster;
    sehr lecker, schokoladig wie in der Beschreibung, super Röstqualität, sehr gute verschließbare Verpackung und eine wunderschöne Unternehmensphilosophie.
    Bestelle ich (sowie auch weitere Sorten) sehr gerne wieder.

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    • Nadine

      Vielen Dank, das freut uns sehr!

  6. Paul Spyra

    In der French Press zubereitet recht lecker, leicht schokoladig und vor allem sehr “süffig”.
    Unabhängig von Mahlgrad und Temperatur bleibt der “Funky” stabil, wird weder sauer noch bitter und man möchte Ihn fast auf Durst trinken.
    Ohne eine geschmacklich-aromatische Offenbarung zu sein – die Trockenfrüchte und die Macadamia schmecken vermutlich nur Profis raus – hält er was er verspricht:
    Ein Kaffee für alle Gelegenheiten. Röstgrad ist ziemlich gut, kann mir vorstellen daß er auch im Herdkännchen oder als Esspresso durch käme,
    hätte ich fast in die Schublade Omniroast gesteckt.

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  7. michael m.

    Trinke ausschliesslich French Press und da pass diese Bohne einfach top. Schon alleine wenn man die Packung öffnet, ein einzigartig toller Geschmack. Habe einige andere Sorten von euch getestet, das ist aber mein klarer Favorit.
    Für mich einer der besten Kaffees die ich bisher genossen habe, Danke. Aber Geschmäcker sind ja bekanntlich verschieden.

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  8. Eva

    Delicious with a rich flavor and hints of chocolate. Will drink this again. Often. 🙂

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  9. Simeon

    Eine tolle Bohne, mit wenig Säure und viel Schokolade. Für den Handfilter bestens geeignet!

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  10. Herbert Köpke

    Wie das berühmte gallische Dorf aus Asterix wehren sich die Flying Roasters erfolgreich gegen die Großröstereien, denn sie haben den Zaubertrank !
    Und der heißt für mich persönlich -Funky-. Aber egal welche Sorte von den fliegenden Röstern, nie wieder kommen Schibo, Knallmeyer, Jacobis Dröhnung oder Ähnliches in meine Tasse.
    Das einzig negative, die Rösterei liegt quasi bei mir um die Ecke, aber so versteckt, dass ich schon hunderte Male dran vorbei gelaufen bin und erst durch Zufall im internet entdeckt habe.

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  11. Robert

    Die 3 gemahlenen Filterkaffesorten Bunter Bird, Funky und Sunbird waren prima.
    Was mich aber am meisten beeindruckt hat, waren die wiederverschliessbaren, luftdichten Kaffebeutel. Klasse!

    Mit freundlichen Grüssen,
    Robert

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  12. Alex

    Feine Geschmackskomposition. Kräftige schokoladige Noten und eine milde Säuren machen den Kaffee zu einem meiner Liebsten.
    Schmeckt in der French Press super und funktioniert sogar im Herdkännchen. Empfehlung!

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  13. Silke

    Ich bin vom Sunbird auf den Funky umgestiegen und bin begeistert. Einfach nur lecker!

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Rutas del Inca, Peru

Der Rohkaffee des „Hummingbird“ kommt von der Kooperative Rutas del Inca aus Peru.

Rutas del Inca aus Peru ist eine Kooperative mit 368 kleinbäuerlichen Mitgliedern in den Regionen Querocoto, Huambos, Querocotillo und Llama. Die Anbauflächen reichen hier bis zu 2.400 Meter hoch. Sicherlich auch ein Grund für die herausragende Qualität ihres Kaffees. Die Haupterntezeit liegt hier zwischen Mai und November. Gegründet wurde die Kooperative im Jahr 2013 mit gerade einmal 33 Mitgliedern.

Die Kooperative hat es sich zur Aufgabe gemacht, die wirtschaftlichen, ökologischen und kulturellen Bedingungen für ihre Mitglieder zu verbessern. Sie werden in allen Fragen der Produktion und der Pflege ihrer Fincas von der Kooperative unterstützt, wobei die Versorgung mit organischem Dünger eine ganz zentrale Rolle spielt. Fairtrade und das Bio-Siegel sind die wichtigsten Zertifizierungen für Rutas del Inca. Das Wohlergehen der Mitglieder soll durch die Steigerung der Produktion und die Verbesserung der Tassenqualität gesichert werden.

Rutas del Inca legt ein besonderen Augenmerk auf Kaffee-Varietäten, die ein komplexes Tassenprofil aufweisen, wie z.B. Caturra, Typica, Geisha, Bourbon und Catuai.

Höhe: 1.600m – 2.400m
Anbaugebiet: Jaén, Cajamarca
Varietäten: Bourbon, Typica, Caturra, Catuai
Website: www.rutasdelinca.com

Zusätzliche Informationen

Gewicht n. v.
Röstung

Filterkaffee

Produktart

Kaffee

Herkunft

Peru

Zubereitung

AeroPress, Chemex, Filter, French Press, Karlsbader Kanne