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Espresso „Goldfinch“

5 von 5 basierend auf 4 Kundenbewertungen
(4 Kundenrezensionen)

6,30 12,10 

Grundpreis 24,20 25,20  / kg

Ein heller Single Origin Espresso aus Guatemala.

100% Arabica, washed.

Bio-zertifiziert und direkt gehandelt.

Ganze Bohne

Art.-Nr.: 0002 Kategorien: , Schlüsselwort:

Beschreibung

Ein Single Origin Espresso in einer hellen Röstung. Die Röstung ist deutlich heller als eine klassische Espressoröstung und bewahrt klar erkennbare herkunfts- und qualitätsspezifische Charaktereigenschaften in der Tasse.

100 % Guatemala, Kooperative APPAECE, Arabica washed

 

In der Tasse:

Mittlere Säure, Banane, Bitterschokolade, mit leicht floralen Noten, erstklassige Crèma.

 

Empfohlen für:

Der Goldfinch ist besonders gut für Siebträger geeignet, funktioniert aber auch als kräftiger Kaffee in Handfilter, AeroPress, French Press oder Karlsbader Kanne.

 

Ganze Bohnen:

Wir verkaufen unsere Kaffees ungemahlen als ganze Bohnen, damit du den Kaffee so frisch wie möglich zubereiten kannst. Nur das Mahlen nach Bedarf ermöglicht den vollen Aromatransfer in die Tasse. Schon nach 30 Minuten an der Luft hat gemahlener Kaffee einen großen Teil seiner Aromen verloren.

Solltest du keine Mühle haben, ist es aber auch möglich, dass wir dir den Kaffee bei uns mahlen. Das kannst du beim Bestellvorgang unter „Anmerkungen zur Bestellung“ angeben.

 

4 Kundenbewertungen für Espresso „Goldfinch“

  1. 5 von 5

    :

    Unfassbar lecker!
    Ich wusste vorher gar nicht, dass es helle Espressoröstungen gibt, vielen Dank für die Erweiterung meines Espresso-Horizonts beim Third-Wave-Wichteln, liebe Nadine 🙂

    • :

      Oh, toll! Das freut mich sehr 🙂

  2. 5 von 5

    :

    Durchaus ein delikates Erlebnis. Ich freue mich sehr das Geschmack immer noch verfeinert wird. Tolle Qualität. Danke

    • :

      Oh, das freut mich sehr. Vielen lieben Dank für das schöne Feedback.

  3. 5 von 5

    (Verifizierter Besitzer):

    Am Montag bestellt, am Mittwoch bei einem freundlichen Plausch in der Rösterei abgeholt und Donnerstag schon fast leer getrunken! Der Espresso schmeckt hervorragend. Als Cappuccino ein wahrer Hochgenuss!

  4. 5 von 5

    (Verifizierter Besitzer):

    Zusammen mit dem Fire Finch meine Lieblingssorten für Cappuccino und Barbagliata (kalt). Immer wieder lecker und super nette Leute. Danke!

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APPAECE, Guatemala

Der Rohkaffee des „Goldfinch“ kommt von der Kooperative APPAECE aus Guatemala.

Die „Asociacion de Pequeños Productores Entre Cerros“ (APPAECE) liegt in der Region San Marcos und hat 26 Mitglieder, die jeweils kleine Flächen bewirtschaften. Hier wird erfolgreich nachhaltiger Kaffeeanbau betrieben, um das umliegende Ökosystem zu erhalten und zu schützen. Tropische Temperaturen und die Mischung aus vulkanischem und tonhaltigem Boden haben einen positiven Einfluss auf den Charakter des Kaffees, der die höchste Qualitätsstufe für Arabicas erreicht.

Höhe: 1.750m
Anbaugebiet: Aldea Barranca Grande
Verarbeitung: Arabica, washed, manuelle Ernte und Aussortierung
Website: http://www.appaece.galeon.com