Espresso „Fire Finch“

5 von 5 basierend auf 5 Kundenbewertungen
(5 Kundenrezensionen)

7,10 13,70 

Grundpreis 27,40 28,40  / kg

Lieferzeit: ca. 2-3 Werktage

Ein heller Single Origin Espresso aus Äthiopien.

100% Arabica, natural

Bio-zertifiziert und direkt gehandelt

Ganze Bohne

Art.-Nr.: 0006 Kategorie: Schlüsselwort:

Beschreibung

Ein Single Origin Espresso in einer hellen Röstung. Die Röstung ist deutlich heller als eine klassische Espressoröstung und bewahrt klar erkennbare herkunfts- und qualitätsspezifische Charaktereigenschaften in der Tasse.

100 % Äthiopien, Kooperative Taramesa, Arabica, natural

 

In der Tasse:

Mittlere Säure, Mango, Erdbeeer und schöne Noten von Yasmin. Sehr intensiv, cremig und süß.

Empfohlen für:

Der Fire Finch ist besonders gut für Siebträger geeignet, funktioniert aber auch mit Herdkännchen. Experimentierfreudige können auch einen Handfilter, die AeroPress oder die Karlsbader Kanne probieren. Wir benutzen den Fire Finch meist auch, um unsere Cold Brews zu machen.

 

Ganze Bohnen:

Wir verkaufen unsere Kaffees ungemahlen als ganze Bohnen, damit du den Kaffee so frisch wie möglich zubereiten kannst. Nur das Mahlen nach Bedarf ermöglicht den vollen Aromatransfer in die Tasse. Schon nach 30 Minuten an der Luft hat gemahlener Kaffee einen großen Teil seiner Aromen verloren.

Solltest du keine Mühle haben, ist es aber auch möglich, dass wir dir den Kaffee bei uns mahlen. Das kannst du beim Bestellvorgang unter „Anmerkungen zur Bestellung“ angeben.

 

 

5 Kundenbewertungen für Espresso „Fire Finch“

  1. 5 von 5

    :

    Ich trinke den am liebsten aus dem V60 🙂

  2. 5 von 5

    (Verifizierter Besitzer):

    Grandioses Geschmack! Auch sehr gut als Filterkaffee…

  3. 5 von 5

    :

    Der beste Espresso den ich bis jetzt bekommen habe. Qualität ist bei euch wie immer gleichbleibend auf sehr hohem Niveau. Leider wohne ich nicht mehr in Berlin, muss daher nun bestellen und komme nicht mehr in den Genuss in eurer Rösterei vorbei zu kommen.

    • :

      Vielen Dank für das nette Lob und schön, dass der Fire Finch es sich auch außerhalb von Berlin bequem gemacht hat 🙂

  4. 5 von 5

    (Verifizierter Besitzer):

    Als Espresso zubereitet, sehr schön! Angenehmer und langer Nachgeschmack.

  5. 5 von 5

    (Verifizierter Besitzer):

    die neue Ernte gefällt mir in der Tasse noch besser, für mich auch super mit Milch. Danke für den leckeren Kaffee 🙂

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Taramesa, Äthiopien

Der Rohkaffee des „Fire Finch“ kommt von Kooperative Taramesa aus Äthiopien.

Die Kooperative befindet sich in der Region Sidama, rund 300 km südlich der Hauptstadt Addis Abeba. Sie ist mit 2.330 Personen sehr mitgliederstark, jedoch bewirtschaftet eine Person durchschnittlich nur eine Fläche von 0,5 Hektar. Im Jahr 2014 hat die Kooperative drei Container Rohkaffee produziert und im Jahr 2015 bereits sechs. Die ProduzentInnen erhalten aktuell 12 Äthiopische Birr für ein Pfund roter Kaffeekirschen, im Jahr 2008 waren es 4 Birr.

Die Kooperative ist Teil des Verbunds SCFCU (Sidama Coffee Farmers Cooperative Union) – kurz Sidama Union. Da in Äthiopien der Kaffeehandel sehr verstaatlicht ist, ist es für uns nur möglich mittels der Sidama Union Verträge mit den Kooperativen abzuschließen. Die Sidama Union zeichnet sich dadurch aus, dass sie sehr transparent arbeitet und die Kooperativen technisch und finanziell unterstützt.

Höhe: 1.800 – 1.900m
Anbaugebiet: District of Shebedino, Sidama
Verarbeitung: Arabica, natural, sonnengetrocknet, manuelle Ernte und Aussortierung
Website: www.sidamacoffee.com/

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