Beschreibung
Dieses Buch gibt einen umfassenden Einblick in die Welt des Kaffees: vom Anbau, Herkunft und Verarbeitung, über das Rösten und Geschmack bis hin zu den verschiedenen Zubereitungsmethoden. Herausgeber ist die dänische Rösterei Coffee Collective und ihr Buch ist nun auch auf Deutsch erschienen. So wie bei uns geht es Coffee Collective auch um Transparenz, fairen Handel und Umweltaspekte – auch darüber gibt es viel zu lesen. Einen großen Raum nehmen aber auch die tollen Kaffee-Rezepte in vielen verschiedenen Zubereitungsmethoden ein, von Kalita, Clever Dripper, Hario V60, French Press, “Cowboy-Kaffee” und vielem mehr, ist alles dabei.
Produktinformation:
Sprache: Deutsch
ISBN: 9788797353615
Gewicht: 850g
Seiten: 300
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