Wir hoffen, Ihr seid ebenso gut ins neue Jahr gestartet wie wir. Unsere erste Woche bescherte uns viel Arbeit mit Rösten, Packen, Kleben.
Das sich das alles gelohnt hat, zeigte sich dann heute im Cupping: Alle Röstungen sind perfekt gelungen. Nach jedem Rösten cuppen wir die einzelnen Kaffees, um eine gleichbleibende Qualität zu haben und auf Veränderungen schnell reagieren zu können.
Daneben treiben wir den Aufbau der Rösterei hier in Berlin voran.
Bei uns ist also immer was los – langweilig wird das Rösterleben nicht. Ausführlichere Neuigkeiten gibt es dann auch wieder bald in unserem Newsletter.
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